圖：上海市市場監(jiān)管局開展第四屆外賣食品安全封簽快閃&直播活動。上海市市場監(jiān)管局供圖

　　為進(jìn)一步提升外賣食品安全封簽社會知曉度，營造全社會共建、共治、共享外賣食品安全良好氛圍，近日，上海市市場監(jiān)管局舉辦第四屆外賣食品安全封簽快閃&直播活動的啟動儀式。記者獲悉，食安封簽已在上海被廣泛使用，抽查單位使用率達(dá)100%。

　　上海市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2024年11月，上海市市場監(jiān)管局委托第三方開展上海市餐飲外賣食品安全封簽使用情況評估，隨機(jī)抽查上海市32個商圈內(nèi)共1125戶涉外賣餐飲服務(wù)提供者，43個涉外賣餐飲連鎖企業(yè)總部下共126戶下轄門店，總計1251戶涉外賣餐飲服務(wù)提供者，覆蓋上海市16個區(qū)。評估結(jié)果顯示，上述被抽查單位都使用了外賣食安封簽(含訂書機(jī)和塑料膠帶形式)。其中，188戶采用訂書機(jī)形式，占比15%，多見于一些飲品店、現(xiàn)制現(xiàn)售、小型餐飲單位;10戶采用透明膠帶形式，占比0.8%，多見于一些小型餐飲單位;剩余1053家商家均采用食安封簽，有自主設(shè)計的食安封簽或自封包裝袋等形式，占比高達(dá)84.2%。

　　在活動現(xiàn)場，記者看到，各餐飲企業(yè)通過設(shè)計具有個性化的食安封簽，將品牌創(chuàng)意與食安封簽相結(jié)合，可以起到品牌推廣的作用。靜安大悅城里一家店鋪的店長刀先生稱，該店每日外賣訂單有100單左右，食安封簽的使用，能讓消費(fèi)者感到放心。刀先生為記者展示了外賣食安封簽的操作方法，當(dāng)打包好一份外賣后，先用訂書機(jī)分別在外包裝的左、中、右處封口，然后將印有品牌標(biāo)志及微信公眾號二維碼的食安封簽貼于外包裝正中間封口處，最后將外賣單貼在右上方，隨后騎手就可以取餐了。

　　記者了解到，在上海，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣的餐飲服務(wù)單位有近6萬家，占全市餐飲服務(wù)單位總數(shù)的60%，其中80%以上為中小型餐飲單位，每天餐飲外賣訂單量近300萬單。外賣為廣大消費(fèi)者帶來便捷的就餐服務(wù)和多樣化的餐飲選擇的同時，也引發(fā)全社會對外賣食品安全的高度關(guān)注。為回應(yīng)市場需求，上海市市場監(jiān)管局從2019年起率先推廣外賣食安封簽，從試點(diǎn)引導(dǎo)到全面推廣，食安封簽從無到有、從有到優(yōu)，有效避免了外賣配送過程中可能受到的二次污染，減少了消費(fèi)糾紛。

　　據(jù)悉，2024年上半年，上海市市場監(jiān)管局聚焦于外賣平臺和企業(yè)，發(fā)布食安封簽暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市公益宣傳Vlog，邀請滬上主持人、專家學(xué)者、社會監(jiān)督員等社會各界倡議推廣食安封簽，并組織第二屆“人氣食安封簽征集評選”活動，共有132家企業(yè)參與，提交了自主設(shè)計的創(chuàng)意封簽作品。同時，市場監(jiān)管部門會同平臺公司對不同類型商戶進(jìn)行更精準(zhǔn)的公益食安封簽投放，助力“小店經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，燃旺城市煙火氣。