豬年剛開始的時(shí)候，解家餐飲就向食客們曬出2年來(lái)與信陽(yáng)南灣漁業(yè)公司合作的成果——2年熱銷22萬(wàn)條。當(dāng)聽(tīng)到這個(gè)振奮人心的消息，在新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的解家忠實(shí)粉絲、媒體及供應(yīng)商，無(wú)一不從內(nèi)心祝愿解家餐飲豬年諸事多如意。轉(zhuǎn)瞬即逝，距上次發(fā)布會(huì)馬上又過(guò)了一年，在年末之時(shí)回顧解家河南菜的發(fā)展，記者驚奇地發(fā)現(xiàn)解家今年真是打出了一副有“順子”+“炸彈”的好牌。

“順子”——6至10月，月月喜事不斷

如果是解家的粉絲，你一定會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入下半年以來(lái)，解家喜事不斷。

先說(shuō)6月，當(dāng)月5日，由新華社民族品牌工程指導(dǎo)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“濃香正宗· 中國(guó)味道”中華美食群英榜鑒賞會(huì)暨頒獎(jiǎng)典禮”在鄭州風(fēng)云張榜，活動(dòng)由數(shù)百家餐飲終端踴躍參與，超十萬(wàn)人次打榜投票，“中華美食群英榜·招牌好味道”榮耀出爐。解家老家河南菜在歷史的長(zhǎng)河中持續(xù)探尋正宗中原味道，傳承與弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化在本次活動(dòng)中脫穎而出，被主辦方授予“中華美食群英榜·招牌好味道”榮譽(yù)稱號(hào)。

7月，又逢5日，大眾點(diǎn)評(píng)基于海量用戶評(píng)價(jià)評(píng)選出2019必吃榜，幫助用戶尋找高性價(jià)比的好店，本次必吃榜全國(guó)共有1463家必吃餐廳和655道必吃菜上榜，鄭州僅有21家餐飲榮耀登榜。解家餐飲因堅(jiān)持做特色鮮明的老家河南菜，得到了眾多鄭州老百姓的喜愛(ài)，榜首有名。

自8月26日開始，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的發(fā)起的《2019鄭州美食指南TOP100》評(píng)選活動(dòng)正式拉開序幕。該活動(dòng)線上投票以來(lái)，有近200家品牌參與，餐飲門店達(dá)5000余家(含連鎖)。綜合顧客口碑、新鮮度、創(chuàng)新力、性價(jià)比等多方面因素，經(jīng)品牌申報(bào)、大眾投票、行業(yè)大數(shù)據(jù)、專家評(píng)審層層篩選這份指南最終出爐，解家餐飲名利其中。

9月8日至16日，河南又一項(xiàng)全國(guó)性重要賽事——“奮進(jìn)新時(shí)代，中原更出彩”主題的第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)在咱鄭州市舉行。這是全國(guó)少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)第一次在中部省份舉辦，運(yùn)動(dòng)會(huì)設(shè)有17個(gè)競(jìng)賽和表演項(xiàng)目，會(huì)期14天，其中比賽時(shí)間9天，規(guī)模超萬(wàn)人。解家餐飲憑借出色的服務(wù)贏得中國(guó)(鄭州)民族傳統(tǒng)特色美食節(jié)“民族盛宴”感謝品牌。

10月12-13日，全國(guó)餐飲行業(yè)第四屆中國(guó)服務(wù)大會(huì)在山東濟(jì)南舉行，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢以及來(lái)自全國(guó)各地餐飲企業(yè)家、服務(wù)精英300余人出席了此次盛會(huì)。此次大會(huì)，主題突出，內(nèi)容豐富，將為加快推進(jìn)“中國(guó)服務(wù)”，提升餐飲服務(wù)水平、創(chuàng)造服務(wù)價(jià)值發(fā)揮重要作用。解家河南菜斬獲“2018年度中國(guó)服務(wù)優(yōu)秀品牌企業(yè)”稱號(hào)。

6、7、8、9、10，月月有驚喜，如果玩斗地主，當(dāng)你遇到這樣“順子”心中是否暗自欣喜？如此好的一手牌解家餐飲已經(jīng)緊握手中。

“狂炸”——年末，四家門店同時(shí)開門迎客

解家河南菜，成立于1996年，20多年來(lái)，解家立足鄭州，在幾年之前門店的數(shù)量還只是個(gè)數(shù)。而近年來(lái)，解家團(tuán)隊(duì)以“河南的食材，河南的菜”為發(fā)展方向，20多年堅(jiān)持為老百姓做“好吃實(shí)惠”的河南菜，越做越發(fā)現(xiàn)河南人最愛(ài)還是河南菜。為了做出最地道的河南菜，解家團(tuán)隊(duì)常常深入河南各地的鄉(xiāng)野間，尋找好食材，探尋最地道的做法贏得了百姓口碑，有了百姓口碑做基礎(chǔ)，讓解家人有了擴(kuò)張的信心，截止今年9月，解家餐飲門店已達(dá)16家。

近日，記者從解家餐飲得到權(quán)威信息，除了本月第17家門店——華強(qiáng)廣場(chǎng)店正式開門迎客的之外，另有4家門店將于接下來(lái)的3個(gè)月內(nèi)與消費(fèi)者相續(xù)見(jiàn)面。據(jù)悉，這4家門店開業(yè)的時(shí)間表分別是，11月中旬丹尼斯店將在航海路經(jīng)開第一街東北角2F啟幕，12月底前建業(yè)5棟店將在商都路十里鋪路東南角2F與食客見(jiàn)面，元月中旬商都路店、未來(lái)路店將分別在商都路普惠路東南角、未來(lái)路緯五路西北角同時(shí)開門迎客，不到鼠年其門店數(shù)量將破20。

3個(gè)月4家店開業(yè)，在河南現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，猶如斗地主中甩出來(lái)的“狂炸”，著實(shí)讓餐飲業(yè)的小伙伴嚇了一跳。

堅(jiān)持耕耘，終有收獲。解家近年來(lái)精心打造的拿手招牌菜——“野生南灣魚”以及拿手好菜“農(nóng)家熬炒雞”、“南陽(yáng)黃牛肉”、“麥片鐵棍山藥”等一道道河南本地特色的菜，成為很多消費(fèi)者的必點(diǎn)菜，百吃不厭。

如今，有了年度超3000000消費(fèi)者的選擇，使得解家河南快速菜成長(zhǎng)為“河南菜連鎖領(lǐng)先品牌”，無(wú)論是直營(yíng)門店數(shù)量，還是年就餐人次都已遙遙領(lǐng)先。

每逢就餐時(shí)間，你到解家餐飲的各個(gè)門店看一看，從等待用餐的食客隊(duì)伍的長(zhǎng)度以及現(xiàn)在他們手里的“順子”和“炸彈”，就已經(jīng)可以給他們拿到的這副好牌的結(jié)果一個(gè)定論，“諸”年穩(wěn)贏！