1949年北平和平解放后，百廢待興，但釀酒又需要大量的糧食。為了減少糧食消耗，提高出酒率，讓更多的老百姓喝上正宗的二鍋頭，5月6日成立華北酒業(yè)專賣公司實驗廠，將源生號、龍泉、永和成、景全茂等12家北京老字號燒鍋收編整合。

從此，新成立的實驗廠全面繼承了北京二鍋頭酒的傳統(tǒng)釀造技藝。而制造新中國獻禮酒這樣的大事，自然而然就落在了華北酒業(yè)專賣公司實驗廠身上。

自那以后，獻禮酒被命名為紅星牌二鍋頭酒。

1951年，紅星牌商標在北京進行注冊，成為了二鍋頭家族里第一個被注冊的商標，也被媒體譽為“二鍋頭家族”第一標。

1965年8月20日，由北京輕工業(yè)局成立北京釀酒總廠（紅星酒廠的前身）

2008年，北京紅星二鍋頭酒有限公司申報的二鍋頭酒釀造工藝入選第二批國家非物質(zhì)遺產(chǎn)。

有網(wǎng)友評論：其實老一輩還是比較喜歡紅星二鍋頭的，但是現(xiàn)在年輕人慢慢頂替老一輩人，大部分年輕人都追求新鮮感，光喝紅星一款白酒明顯滿足不了自身需求，所以現(xiàn)在北京人的酒桌白酒品牌比較多。(綜合網(wǎng)絡(luò)報道)