醬香酒文化在我國有著深厚的文化積淀與人文價值。有一段話在一代代釀酒人中口口相傳:端午制曲、重陽下沙,四時合序,醬香始出,千錘百煉,是為金沙!這段口訣中的“曲”的原料為小麥,“沙”的原料為高粱,正是這兩種大自然饋贈的天然作物,完美的詮釋了我國醬香型白酒獨(dú)特的韻味。大樽匠心醇厚凈爽、口感純正,一經(jīng)上市就贏得了國內(nèi)外眾多知名品牌酒業(yè)公司的盛贊和青睞。

隨著人們對醬香酒的熱愛,醬香酒龍頭——茅臺酒的價格居高不下,而且是—瓶難求,因此也帶動了醬香型白酒的市場。不過,同樣是500ml的醬香酒,同樣是53度,為什么貴的要上千元,有的是五六百元,還有的是一二百元,更甚者是幾十元。所以選擇一家正規(guī)酒廠釀造的醬香酒就顯得尤為重要。

大樽酒業(yè)坐落于中國茅臺鎮(zhèn),迄今為止,酒廠的發(fā)展規(guī)模日益壯大,其生產(chǎn)的“大樽匠心”酒也受到越來越多酒友們的喜歡,為什么這款酒會受到眾多酒友們的追捧呢?

原材料把控 精挑細(xì)選

一瓶好的醬香酒,傳承著茅臺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)工藝,釀造醬香白酒的選材就顯得極其重要。大樽匠心這款酒采用的是美酒河深處優(yōu)質(zhì)水資源、本地優(yōu)質(zhì)小麥制曲,紅纓子高粱為主原料,這種高粱茅臺鎮(zhèn)本地特產(chǎn)的紅纓子高粱,它顆粒堅實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,耐蒸煮。也正是由于有了它,大樽匠心醬酒才有了純正醬香味。

遵循季節(jié)性生產(chǎn)

大樽匠心醬香型白酒釀造工藝的過程遵循“端午踩曲、重陽下沙(下沙分為兩次進(jìn)行)”的季節(jié)性生產(chǎn)方式,并嚴(yán)格遵守著“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝。并再經(jīng)數(shù)年陶壇封藏。

12987傳統(tǒng)釀造技術(shù)

祖輩世代相傳的古老釀造技術(shù)將技藝與內(nèi)涵注入到每一個釀酒的細(xì)節(jié)中,使每一瓶大樽匠心口感豐富高雅,香味和諧醇美,且未添加任何香料等物質(zhì)。再經(jīng)過漫長而神秘的生物反應(yīng),各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒中,釀就地道醬香。

精心勾調(diào) 方得上品

大樽匠心酒在高溫蒸餾下產(chǎn)出一滴滴品味純正的原液來,專業(yè)的釀酒大師會再經(jīng)過分批分量多次進(jìn)行精準(zhǔn)勾調(diào),將不同輪次、香型、酒度、年份的老酒互相搭配摻和,不添加任何的外來物質(zhì),保證產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。才會產(chǎn)出品味純正的醬香型白酒——大樽匠心。

大樽酒業(yè)第二代和第三代傳人

酒廠實(shí)力雄厚 品質(zhì)永葆匠心

我們的酒廠——大樽酒廠坐落于醬香酒發(fā)源地——茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)具有醬香酒生產(chǎn)的必要條件。地理條件:北緯27°51′、東經(jīng)106°22′,海拔415米,屬典型的河谷地帶;地質(zhì)條件:赤水河的水和紅土壤;氣候條件:冬暖、夏熱、少雨;原料條件:“紅糧”高粱和釀造技術(shù)條件:古法傳統(tǒng)釀酒工藝等。酒廠占地面積約為30000多平方米。建設(shè)面積20000余平方米,年生產(chǎn)醬香酒高達(dá)10000多噸。沒有茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的基本條件,醬香酒是釀制不出來的。換言之,離開了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出純真的醬香型白酒,因而,醬香酒只能是原產(chǎn)地酒、原生態(tài)酒,不可異地仿造、復(fù)制。

大樽酒廠所在地實(shí)景拍攝

純糧醬香酒 送禮倍有面

送禮送酒,是一種文化的表現(xiàn)。這種表現(xiàn)卻也有講究,醬香酒本身高貴。正所謂:高品位高品格!在社交的餐桌上,美味的食物成為餐桌上重要的載體,而共飲一杯酒,正是彼此接納對方和增進(jìn)感情的最佳方式。大樽酒業(yè)出產(chǎn)的每一瓶酒都是純糧釀造,送領(lǐng)導(dǎo)、長輩、朋友,既有特色又有面子,亦可自飲。所以這是一款看著舒心,喝著放心,送禮有心的品牌酒。相信只要您品嘗過我們把大樽酒業(yè)的酒,就一定會成為我們的忠實(shí)粉絲。

生活貴在品質(zhì),我們貴在酒質(zhì)!