5月13日，雀巢冰淇淋全新子品牌“粵新意”首度亮相，雀巢（中國）高級副總裁，奶品、冰淇淋、專業(yè)原料及水業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人吉安龍宣布將持續(xù)通過生產(chǎn)、研發(fā)與品牌文化建設(shè)等方面的創(chuàng)新，加快粵新意的市場拓展。

據(jù)了解，雀巢粵新意品牌加入廣州本地元素，主打國潮情懷風(fēng)。雀巢粵新意以經(jīng)典粵式冰淇淋香芋甜筒巨型雪糕雕塑、記憶中的雪糕車，以及廣州不同時期發(fā)展風(fēng)貌的地標(biāo)建筑等元素，呈現(xiàn)出現(xiàn)實、經(jīng)典與新意的奇境。

粵新意產(chǎn)品也積極融入了本土粵文化。如醒獅棒系列源于廣府歷代相傳的醒獅藝術(shù)，采用了獻瑞祥獅的造型，升級飛魚脆皮則呈現(xiàn)了“貴妃醉美荔”的千年傳奇。

除此之外，雀巢也在產(chǎn)業(yè)鏈層面升級。雀巢生產(chǎn)粵新意等產(chǎn)品的雀巢廣凍工廠配備了自動化生產(chǎn)線、漿料和巧克力生產(chǎn)車間，并進行升級改造，擴張產(chǎn)能并改進生產(chǎn)工藝，為產(chǎn)品的優(yōu)化及品質(zhì)升級提供助力。

在終端市場，雀巢還將加大對于電商渠道的投入，包括開設(shè)冰淇淋業(yè)務(wù)獨立旗艦店及與盒馬鮮生建立合作，加速市場拓展。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，近兩年，國潮風(fēng)漸起，年輕消費者對中國文化更加認(rèn)同，雀巢迎合這些需求，在產(chǎn)品中融入粵文化，并且融合自身在乳制品、巧克力等原料供應(yīng)端的優(yōu)勢，應(yīng)對近兩年網(wǎng)紅產(chǎn)品分食冰淇淋市場。

近兩年，網(wǎng)紅雪糕風(fēng)頭正勁。鐘薛高、中街1946、奧雪 “東北鐵鍋燉”、雪帝的“長沙臭豆腐”、中街冰點的“螃蟹肥了”等產(chǎn)品搶了傳統(tǒng)冰淇淋產(chǎn)品的風(fēng)頭。鐘薛高成為2020年天貓“雙11”冰品類目銷售額NO.1，并且受到一線消費者青睞，銷量TOP3城市分別為北京、上海、深圳。

對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“網(wǎng)紅品牌故事講得越來越少，傳統(tǒng)品牌在產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)鏈的優(yōu)勢就會顯現(xiàn)出來?！?/p>