周健報(bào)道   過(guò)節(jié)時(shí)的餐桌上，往往有個(gè)八寶飯。叮咚買(mǎi)菜新近推出的八寶飯，打破傳統(tǒng)，里面是佛跳墻、榴蓮、八寶飯、三色藜麥貝貝南瓜、冰淇淋。年輕消費(fèi)群體很喜歡這種創(chuàng)新，在這些網(wǎng)紅八寶飯的助陣下，12月下旬以來(lái)，叮咚買(mǎi)菜的八寶飯銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)400%。

少糖少鹽少油是飲食趨勢(shì)。傳統(tǒng)的八寶飯大多是500克一份，叮咚買(mǎi)菜的王牌菜里的八寶飯，瘦身到260克，方便大家一頓吃完。叮咚買(mǎi)菜專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)的“三色藜麥貝貝南瓜八寶飯”，把豆沙餡心替換成了富含多種不飽和脂肪酸的貝貝南瓜，把傳統(tǒng)的糯米替換成了低糖、粗纖維的“素食之王”藜麥，把豬油改為優(yōu)質(zhì)亞麻籽油。

叮咚買(mǎi)菜的佛跳墻款八寶飯，選用了山西榆林的黃小米，每一塊八寶飯里都包含了花菇、魚(yú)膠、海參、干鮑、佛跳墻濃湯等珍貴食材。甜品八寶飯，變成了咸口味。

很多女性愛(ài)吃榴蓮，叮咚買(mǎi)菜的王牌菜，新增了榴蓮八寶飯，采用馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)刂辈傻拇髩K貓山王榴蓮果肉。

為了讓小朋友們接受八寶飯這種傳統(tǒng)食物，2022年是虎年，叮咚買(mǎi)菜特地開(kāi)發(fā)了一款頗有童趣的虎虎生威香草冰淇淋八寶飯。

叮咚買(mǎi)菜表示，傳統(tǒng)菜品要?jiǎng)?chuàng)新，要吸引年輕消費(fèi)群體。八寶飯“色香味俱全”，是市場(chǎng)歡迎的。