9月，北海道開(kāi)始步入秋日的步調(diào)，和煦的陽(yáng)光，清爽的空氣，漸黃的樹(shù)葉，令人身心怡然。

星野TOMAMU度假村也迎來(lái)了秋季的一系列主題活動(dòng)，農(nóng)場(chǎng)咖啡館在廣闊農(nóng)場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，還有獨(dú)特的鮭魚(yú)主題之旅和露營(yíng)活動(dòng)，帶來(lái)不一樣的秋日童話。

星野TOMAMU度假村的農(nóng)場(chǎng)咖啡館在九月正式開(kāi)業(yè)啦！農(nóng)場(chǎng)咖啡館名為「Farm Designs」，位于占地約100公頃的牧場(chǎng)上，牛羊從眼前經(jīng)過(guò)，盡情飽覽北海道的田園風(fēng)光，度過(guò)悠閑午后。

在咖啡館品嘗各類(lèi)新鮮的星野TOMAMU乳制品同時(shí)，還可以現(xiàn)場(chǎng)觀看到廚師手工制作奶酪的過(guò)程。

在農(nóng)場(chǎng)咖啡館，透過(guò)巨大落地窗可以可以眺望到牛在吃草、羊在樹(shù)蔭下休息等充滿(mǎn)北海道風(fēng)情的田園風(fēng)景?；蚴窃谑彝獾穆短熳簧?，感受著涼風(fēng)和青草的香氣，在自然的懷抱中悠閑度過(guò)。

咖啡館里設(shè)有玻璃廚房，可以全程觀看星野農(nóng)場(chǎng)制作奶酪的過(guò)程。通常奶酪會(huì)是在奶酪工廠制作，比較難見(jiàn)到?，F(xiàn)在不但可以看到馬蘇里拉奶酪的制作，還能在店里品嘗到新鮮奶酪。除了馬蘇里拉奶酪外，使用星野TOMAMU牛奶制作的甜點(diǎn)也是現(xiàn)場(chǎng)制作完成。

在這里可以盡情享用星野TOMAMU乳制品制作的各種菜品。特別推薦火腿馬蘇里拉奶酪帕尼尼，新鮮的馬蘇里拉奶酪和和咸香的火腿是絕配。

此外，可以同時(shí)感受到水果酸甜口感和奶香味的乳清飲料、使用星野TOMAMU牛奶制成的冰淇淋等等都是不錯(cuò)的選擇。

星野農(nóng)場(chǎng)以「旅行」×「農(nóng)業(yè)」為主題，希望大家在北海道特有的風(fēng)景中盡情享受度假樂(lè)趣之外，品嘗到真正地道的北海道乳制品。

秋天的北海道，晝夜溫差變大，奶牛開(kāi)始儲(chǔ)存脂肪，牛奶的乳脂成分平衡，風(fēng)味更加濃郁。

為了讓客人們品嘗到秋季北海道牛奶的精華，度假村開(kāi)發(fā)了用星野TOMAMU牛奶特質(zhì)的10款風(fēng)味黃油，搭配今年新釀造的葡萄酒。在廣闊農(nóng)場(chǎng)上，看著漸變的白樺樹(shù)和悠閑的牛羊，慢慢品嘗乳制品與葡萄酒的絕佳配搭。

10款不同風(fēng)味的黃油，在星野TOMAMU牛奶制成的黃油基礎(chǔ)上，加入了螃蟹、鮭魚(yú)等北海道海鮮食材，以及南瓜、栗子等秋季特有食材的調(diào)味，在享受黃油風(fēng)味的同時(shí)，品嘗到不同食材的味道。

風(fēng)味黃油和葡萄酒的100種組合

與星野TOMAMU自制風(fēng)味黃油相配的是北海道葡萄酒，乳制品中的蛋白質(zhì)和脂肪使葡萄酒變得醇厚，并緩和了澀味和酸度。這次的黃油和葡萄酒品鑒，會(huì)提供10款北海道葡萄酒，搭配10款風(fēng)味黃油，共有100種組合方式，總有一款會(huì)令人鐘情。

秋天的農(nóng)場(chǎng)，白樺樹(shù)的枝葉染上了黃色，牛羊悠閑地生活中，彌漫著北海道特有的田園風(fēng)光。在白樺樹(shù)下，眺望著遠(yuǎn)處廣闊的群山，看著夕陽(yáng)慢慢染紅天空，品嘗著風(fēng)味黃油和葡萄酒，盡情享受北海道秋日的快樂(lè)。

在星野TOMAMU度假村的近郊，秋季鵡川源流有鮭魚(yú)逆流而上，這個(gè)季節(jié)的鮭魚(yú)新鮮可口、味道甜美，這樣的美味自然不能錯(cuò)過(guò)。為了讓大家盡情享用美味的鮭魚(yú)，感受到北海道的鮭魚(yú)文化，度假村在秋天推出了的“鮭魚(yú)之旅”住宿計(jì)劃。

特別設(shè)計(jì)的鮭魚(yú)主題客房里充滿(mǎn)了鮭魚(yú)元素，窗簾、靠墊、馬克杯上都是鮭魚(yú)圖案，臥室是表達(dá)鮭魚(yú)在河中暢游的空間，還描繪著熊一家在水流中尋找鮭魚(yú)的場(chǎng)景。穿戴上鮭魚(yú)圖案的睡衣和帽子，想象著像魚(yú)兒一樣在河里暢游。還可以浸泡在以鮭魚(yú)子飯為靈感的泡泡浴中。

制作鮭魚(yú)子的體驗(yàn)

從準(zhǔn)備好的鮭魚(yú)中取出魚(yú)子，用溫水弄松，將剝開(kāi)的鮭魚(yú)子放入醬油中腌制，就大功告成了，第二天早晨時(shí)就能品嘗到自己動(dòng)手制作的鮭魚(yú)子食材。為孩子們準(zhǔn)備了鮭魚(yú)色系的廚師服，轉(zhuǎn)眼就變身成了小小廚師。

從晚餐到第二天的早餐，將品嘗到不同風(fēng)味的鮭魚(yú)料理，為孩子特別準(zhǔn)備了兒童鮭魚(yú)套餐，品嘗到無(wú)比幸福的味道。

大人們的鮭魚(yú)晚餐可以品嘗到從鮭魚(yú)背部到腹部不同料理方式的鮭魚(yú)套餐。不同部位的鮭魚(yú)肉采用了烤、煮、炸、凍、蒸的烹飪方法，最大程度激發(fā)了鮭魚(yú)的鮮美口感。

晚餐給孩子們提供的料理是用鮭魚(yú)形狀餐盤(pán)裝盛的兒童鮭魚(yú)套餐，包括用鮭魚(yú)做成的鮭魚(yú)漢堡和Tomamu牛奶與鮭魚(yú)子組合的鮭魚(yú)甜品。

第二天的早餐則是豪華的鮭魚(yú)親子飯，會(huì)用到孩子們自己動(dòng)手制作的鮭魚(yú)子和烤得香噴噴的鮭魚(yú)?？诟袕椦垒p爽的鮭魚(yú)子、香濃軟糯的米飯，還有特制的昆布醬油，達(dá)到美妙的平衡口感。

“鮭魚(yú)漿板”體驗(yàn)?zāi)媪鞫?/span>

在度假村的微笑海灘，為這次活動(dòng)特別設(shè)計(jì)了鮭魚(yú)圖案和造型的站立式槳板。站立在 “鮭魚(yú)槳板”上劃水，泳池里定時(shí)會(huì)有人造海浪，像鮭魚(yú)一樣逆流而上，體驗(yàn)前所未有的劃水樂(lè)趣。

“鮭魚(yú)主題露營(yíng)”戶(hù)外活動(dòng)

除了以鮭魚(yú)為主題的“鮭魚(yú)之旅”住宿計(jì)劃，在氣候宜人的秋天，度假村為了讓大家在大自然中體驗(yàn)以鮭魚(yú)為主題的戶(hù)外活動(dòng)，一起烹飪鮭魚(yú)美食，還特別推出了“鮭魚(yú)主題露營(yíng)”，這樣的體驗(yàn)也是獨(dú)一無(wú)二。

齊備的鮭魚(yú)圖案露營(yíng)戶(hù)外用品

在適合的露營(yíng)地，以鮭魚(yú)為主題的戶(hù)外用品一應(yīng)俱全。例如，以鮭魚(yú)顏色為靈感的橙色帳篷、帶有鮭魚(yú)插圖的地墊和鍋架等等，在可愛(ài)又溫馨的空間里享受戶(hù)外露營(yíng)。度假村還特別準(zhǔn)備了鮭魚(yú)圖案的斗篷，夜晚，一家人披上溫暖的斗篷，圍在篝火旁，度過(guò)家庭團(tuán)聚的時(shí)光。

晚餐時(shí)，全家人一起品嘗幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)的鮭魚(yú)露營(yíng)餐。主菜是鮭魚(yú)海鮮飯，裝盛著鮭魚(yú)肉、扇貝、蔬菜和米飯烹飪的特制海鮮飯，魚(yú)肉的松軟口感和海鮮的鮮美風(fēng)味都融合在其中。此外，還有鮭魚(yú)湯、鮭魚(yú)串、鮭魚(yú)冰淇淋等等美食。

有機(jī)會(huì)一定要在秋天來(lái)嘗嘗北海道的美味鮭魚(yú)，星野TOMAMU度假村農(nóng)場(chǎng)咖啡館也等著大家來(lái)坐客。

關(guān)于星野集團(tuán)

星野集團(tuán)是具有百年歷史的日本度假村及酒店管理公司，其歷史開(kāi)始于1914年的輕井澤，目前共運(yùn)營(yíng)日本境內(nèi)外57家設(shè)施。

經(jīng)過(guò)百年的發(fā)展，為了滿(mǎn)足顧客的多種旅行需求集團(tuán)旗下設(shè)有頂級(jí)奢華設(shè)施品牌“虹夕諾雅”、日式精品溫泉旅館品牌“界”、時(shí)尚西式親子度假村品牌“RISONARE”、都市觀光酒店品牌“OMO”、以自由為本的酒店品牌“BEB”、婚禮教堂品牌“星野夢(mèng)緣”以及其它個(gè)性設(shè)施：綜合性設(shè)施星野TOMAMU度假村、青森屋、奧入瀨溪流酒店、天臺(tái)山嘉助酒店。

星野集團(tuán)將自己的目標(biāo)定為“成為世界范圍內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店管理集團(tuán)”，擅長(zhǎng)“生態(tài)旅游”經(jīng)營(yíng)，并且注重地區(qū)的歷史、文化和自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

星野美雅國(guó)際

星野美雅國(guó)際成立于2014年，主要負(fù)責(zé)星野集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的品牌推廣、銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。通過(guò)星野美雅國(guó)際在中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略性的運(yùn)作，成功為星野集團(tuán)旗下的各品牌打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度。