4月10日，第108屆全國糖酒商品交易會開幕在即，“全域增長新‘食’代”巨量引擎大眾消費食品飲料行業(yè)峰會在四川省成都市舉辦。本次峰會由巨量引擎大眾消費業(yè)務(wù)中心主辦，共有來自乳制品、飲料、零食、酒茶、米面生鮮等多個品類的250余個品牌代表參加，其中包括君樂寶、蒙牛、五谷磨房、太古可口可樂、百事、百草味、瀘州老窖、五糧液、保樂力加、大希地等眾多行業(yè)頭部品牌。來自巨量引擎、抖音電商、抖音生活服務(wù)等多方相關(guān)部門負責(zé)人介紹了抖音平臺關(guān)于“全域經(jīng)營”的前沿策略和產(chǎn)品升級，圍繞“全新市場形勢下食飲品牌如何革新業(yè)務(wù)布局、激活潛力可能”等話題進行了探討。為了更加精準(zhǔn)聚焦細分賽道的營銷痛點，峰會同時設(shè)置了食品飲料和酒水兩大分會場，來自瀘州老窖、五谷磨房的品牌代表則分享了在抖音場域通過品效協(xié)同實現(xiàn)生意破局的經(jīng)驗。

　　洞察食飲行業(yè)前沿趨勢 “營”“銷”一體助推全域增長

　　過去的一年里，越來越多用戶在抖音表達自我、搜尋好物，其中食飲相關(guān)內(nèi)容的搜索量持續(xù)高熱，用戶付費行為也在隨之增長。巨量引擎大眾消費業(yè)務(wù)副總裁王雪芹在發(fā)言中表示：在全域興趣電商生態(tài)下，抖音期待助力商家實現(xiàn)新品牌孵化與新賽道開拓的同時，還能通過貨架場景實現(xiàn)銷量突破和降本提效。另一方面，基于人群觸達和深度流轉(zhuǎn)邏輯，巨量引擎不斷迭代商業(yè)產(chǎn)品，以幫助商家實現(xiàn)品牌傳播、新品發(fā)布、大促爆發(fā)和線上線下場景聯(lián)動等營銷訴求的更好串聯(lián)，最終實現(xiàn)聲量和生意的最大化。王雪芹-巨量引擎大眾消費業(yè)務(wù)副總裁

　　巨量引擎營銷市場總經(jīng)理許嘉分享了今年食飲、酒水行業(yè)生意趨勢的新變化。他表示，目前規(guī)?；氖筹嬒M者匯聚抖音，引領(lǐng)美食流行文化，食飲生意和食飲營銷在抖音都有很大的發(fā)展空間。他圍繞“品牌營銷、全域經(jīng)營、營銷科學(xué)”三大食飲生意增長關(guān)鍵詞，介紹了巨量引擎如何通過營銷和經(jīng)營一體化思路，助力品牌達成全域增長。并詳細解析了商家應(yīng)該如何圍繞人群資產(chǎn)進行品牌營銷，如何用好巨量千川、巨量云圖等工具，以及如何聯(lián)動電商、本地生意實現(xiàn)創(chuàng)新經(jīng)營等食飲商家密切關(guān)注的話題。許嘉-巨量引擎營銷市場總經(jīng)理

　　食飲商家應(yīng)該如何踩準(zhǔn)全域機會、精準(zhǔn)入局?巨量引擎大眾消費食品飲料行業(yè)策略負責(zé)人黃志發(fā)為商家拆解了今年抖音品牌廣告、巨量星圖及貨架場景等商業(yè)產(chǎn)品的升級攻略，和品牌們共同探討食飲行業(yè)的全鏈路營銷增長之道。另外，抖音電商食品飲料業(yè)務(wù)負責(zé)人林辰、抖音生活服務(wù)招商傳播中心負責(zé)人王丁虓也分別將抖音電商、抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)面向食飲商家的策略布局和生意機遇進行了分享。黃志發(fā)-巨量引擎大眾消費業(yè)務(wù)食品飲料行業(yè)策略負責(zé)人

　　升級細分賽道營銷策略 見證品效協(xié)同實戰(zhàn)成果

　　在峰會食飲、酒水兩大分會場中，巨量引擎正式發(fā)布了《2023抖音趨勢賽道風(fēng)向標(biāo)|食品飲料行業(yè)?？?、《2023抖音趨勢賽道風(fēng)向標(biāo)|酒水?？穬煞菪袠I(yè)報告，就酒水、食飲用戶洞察及行業(yè)生意趨勢給予了深度解讀。抖音IP營銷、渠道代理商等代表也從細分類目的IP營銷案例、營銷方法論等多個角度，提供了豐富的真實案例，輸出了品牌在抖音全域興趣電商生態(tài)中營銷和經(jīng)營的實操指南。

　　經(jīng)典食飲品牌如何成功打造第二增長曲線?在食品飲料分會場中，五谷磨房首席品牌官李千分享了該品牌打造多個新銳爆品的實操經(jīng)驗。李千表示，通過巨量引擎提供的全域矩陣營銷解決方案，五谷磨房從人群破圈、產(chǎn)品種草、話題營銷、口碑營銷到內(nèi)容賽馬多方發(fā)力，聯(lián)合抖音平臺推出多個跨界聯(lián)名IP，成功實現(xiàn)新品牌的形象提升和產(chǎn)品銷量的全面開花。李千-五谷磨房首席品牌官

　　瀘州老窖新零售有限公司總經(jīng)理易彬則在酒水分會場上展示了運用品效協(xié)同營銷方法實現(xiàn)生意突破的成功案例。通過聚焦A3人群運營、用好電商IP、種草通工具等種收兼顧的策略方法，結(jié)合會員體系運營抓手和高頻大小場直播節(jié)奏，瀘州老窖成功實現(xiàn)了傳統(tǒng)酒水品牌在抖音生意上的轉(zhuǎn)型突破和長效增長。易彬-瀘州老窖新零售有限公司總經(jīng)理

　　從策略趨勢到生意布局，巨量引擎大眾消費食飲行業(yè)峰會圍繞“經(jīng)營營銷一體化”核心策略，整合抖音全平臺視角，為商家?guī)砹素S富的行業(yè)信息和實操打法，助力品牌在抖音全域興趣電商生態(tài)中共享發(fā)展紅利。未來，巨量引擎也將持續(xù)迭代產(chǎn)品能力，攜手抖音電商、抖音生活服務(wù)等為食飲、酒水行業(yè)品牌拓展線上線下更多維度的生意場景，尋求全新市場形勢下的新商機，激活更大潛力新可能。(編輯：楊艷)