10月21日,錢大媽的2021年“開漁季”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,錢大媽華南地區(qū)在8月18日-10月20日期間的海捕類產(chǎn)品突破2000萬銷售額,整體達(dá)到去年同期水平的1.4倍。 開漁盛況,魚蝦滿艙 錢大媽在8月份參與陽江(南海)開漁令活動后,正是懷抱著對于新鮮的不懈追求,將嚴(yán)格把控食材,保證新鮮,讓顧客吃得安心掛在心頭,希望為每位消費(fèi)者帶來安全可靠的海鮮食材。 
從8月17日起,南海、東海漁港不斷迎來一批批滿載而歸的漁船,作為錢大媽的海捕供應(yīng)商船隊(duì)就在其中。據(jù)錢大媽水產(chǎn)商品集采負(fù)責(zé)人介紹,今年的紅三魚、花仙魚、泥猛、中白鯧等新鮮海捕產(chǎn)品市場預(yù)期火爆,其原因不僅在于產(chǎn)量相對穩(wěn)定,而且普遍的魚類產(chǎn)品個(gè)頭較大,飽滿度也很高。與此同時(shí),錢大媽憑借著海捕產(chǎn)量穩(wěn)定的有利因素,目前旗下門店的海捕魚類產(chǎn)品在華南地區(qū)也擁有著較大的價(jià)格優(yōu)勢,市民們也可以享受到更多新鮮可口、物美價(jià)廉的海捕魚類食材。 
據(jù)統(tǒng)計(jì),錢大媽在今年開漁活動期間,紅三魚、花仙魚、泥猛、中白鯧等新鮮海捕產(chǎn)品是旗下的拳頭產(chǎn)品。截止到10月份,錢大媽華南區(qū)整體開漁季海捕類產(chǎn)品共計(jì)銷售量達(dá)到660噸。 傳統(tǒng)假期,當(dāng)鮮不讓 中秋佳節(jié)、國慶黃金周等傳統(tǒng)假期,由于受到廣東省疫情防控政策的影響,許多家庭選擇了近距離的周邊游以及走親訪友。比如日常家庭聚餐、三兩好友的下廚煮飯、或者攜帶便當(dāng)去郊游野餐等,越來越多的人選擇以簡單的方式來享受美食小長假。 
今年,錢大媽的海捕魚類產(chǎn)品儼然成為華南地區(qū)消費(fèi)者在節(jié)假日里面聚餐的常客,例如,鮮甜嫩滑的紅三魚、肉質(zhì)清甜的花仙魚、鮮美肉厚的泥猛、鮮美細(xì)嫩的中白鯧等,是今年錢大媽華南地區(qū)門店在開漁季最熱門的明星單品。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),今年節(jié)假期間錢大媽的海捕魚類產(chǎn)品同比去年同期有明顯增長。 錢大媽的海捕魚類產(chǎn)品講究一個(gè)“鮮”字,為了讓消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間品嘗到鮮活的美味,同時(shí)保證海捕魚類產(chǎn)品的新鮮質(zhì)量。錢大媽采用全程冷鏈的管理體系,在物流配送的運(yùn)輸途中全程監(jiān)控冷藏車的各類指標(biāo),比如溫度要控制在13℃—15℃等,最大程度保持海鮮產(chǎn)品在初上岸時(shí)的活力和鮮度。 
據(jù)錢大媽水產(chǎn)商品集采負(fù)責(zé)人介紹,目前錢大媽對于對每一個(gè)到倉的單品都有嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),從品質(zhì)、外觀、包裝都有明確的規(guī)定要求,堅(jiān)持產(chǎn)品可溯源,保證了消費(fèi)者能夠享受到安全、新鮮的食材。同時(shí),依托錢大媽的全程冷鏈物流配送體系,能夠滿足食材快速配送至錢大媽華南地區(qū)線下門店。 尋自然肥美,搶生猛海鮮 如今,消費(fèi)者的日常三餐對各類健康新鮮食材具有多樣化的需求,特別是在水產(chǎn)品類,新鮮更是重中之重。與此同時(shí),錢大媽開漁季活動正是對于新鮮食材的出海尋鮮,希望為每一位消費(fèi)者帶來當(dāng)季新鮮、肥美的海鮮產(chǎn)品。從這個(gè)角度出發(fā),這正與錢大媽“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念不謀而合。 據(jù)了解,2021年錢大媽開漁季活動,更是挑戰(zhàn)生鮮行業(yè)“及時(shí)鮮”的高效物流配送鏈。首先,真正實(shí)現(xiàn)了海捕產(chǎn)品從凌晨到達(dá)港口,緊接著當(dāng)天早上進(jìn)行打包分揀;然后,當(dāng)天下午通過冷柜專車的物流配送即刻進(jìn)行發(fā)貨,并于當(dāng)天晚上到達(dá)錢大媽生鮮配送中心;最后,在次日早上實(shí)現(xiàn)送貨到錢大媽華南區(qū)的線下門店。錢大媽在整個(gè)海捕產(chǎn)品的物流配送過程中,實(shí)現(xiàn)了極致鎖鮮,打破了行業(yè)與消費(fèi)的認(rèn)知,為廣大市民餐桌帶來了極致新鮮的海捕產(chǎn)品。 
從大海到餐桌,錢大媽新鮮直供!未來,錢大媽將繼續(xù)秉承著“讓顧客每一餐都新鮮”的企業(yè)使命,致力于提供新鮮·便捷·優(yōu)選的食材品類,用實(shí)際行動守護(hù)每位消費(fèi)者的一日三餐。
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