9月8日，本土漢堡連鎖品牌”沙朗阿甘”宣布完成首輪天使輪融資，投資機(jī)構(gòu)為奈雪投資平臺美好自有力量。該輪融資金額近千萬，本輪融資將主要用于品牌勢能提升、營銷動作推廣、新市場的開拓以及團(tuán)隊搭建、供應(yīng)鏈優(yōu)化。

　　“沙朗阿甘”隸屬于河南牧嵐山餐飲管理有限公司，總部位于河南鄭州，是一個主營鮮肉漢堡的餐飲連鎖品牌，首店于2017年底落地河南。通過把“加小料”的選擇權(quán)交給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者自己去選擇想要吃的漢堡口味和搭配，以滿足消費(fèi)者各式口味需求。”沙朗阿甘”也將漢堡中的肉類炸物換成了更為健康的現(xiàn)煎牛肉餅、鮮蝦餅等優(yōu)質(zhì)食材，形成了自己獨(dú)特的中西結(jié)合特色。

　　“沙朗阿甘”采用明廚亮灶的呈現(xiàn)方式，將門店打造成了開放式吧臺，讓消費(fèi)者能夠看見產(chǎn)品的每一個制作過程，在供應(yīng)鏈方面，”沙朗阿甘”制定周期內(nèi)業(yè)務(wù)計劃，正大、安德魯、藍(lán)威斯頓等世界500強(qiáng)企業(yè)供應(yīng)商為其保駕護(hù)航。

　　從美團(tuán)新餐飲研究院統(tǒng)計的2021訂單數(shù)據(jù)來看，漢堡排名已然登頂榜三位置，僅次于奶茶和米飯類套餐。根據(jù)艾媒咨詢預(yù)測，我國西式快餐行業(yè)在2025年預(yù)計將實(shí)現(xiàn)4996.5億元的市場規(guī)模，2020—2025年復(fù)合增長率為15.2%，高于中式快餐10.1%的復(fù)合增長率。

　　據(jù)悉，”沙朗阿甘”門店主要分為直營和加盟兩種模式，目前門店數(shù)已突破百家，以河南為中心，正逐步向山西、山東市場穩(wěn)步邁進(jìn)。接下來，借助融資勢能，”沙朗阿甘”將提升品牌力，在市場端通過重點(diǎn)區(qū)域帶動市場，通過直營帶動加盟的形式提升門店區(qū)域占有率。