信陽毛尖是十大名茶之一,屬于綠茶的一種,因茶葉自身外觀特色鮮明,滋味濃醇、回甘生津,而備受廣大茶客的喜愛。品信陽毛尖,享受自然生活,仿佛在不知不覺中成為了人生一大樂事。但是很多朋友會發(fā)現(xiàn)信陽毛尖沖泡出來的茶湯很渾濁,那么這又是怎么一回事呢?其中的原因主要包含三個方面,今天我們就為大家講述一下。

第一,制作工藝。信陽毛尖茶湯渾濁與茶葉自身的制作工藝有很大的關(guān)系,近年來有些廠家片面追求茶葉外形纖細,采用較低溫度在鍋內(nèi)長時間揉捻,這樣就會使碎茶增多,湯色也就顯得非常渾濁。
第二,沖泡方式。沖泡方式不當也會導致信陽毛尖茶湯渾濁,信陽毛尖屬于綠茶,正確沖泡可以看到湯色清澈透亮,令人賞心悅目。而錯誤的沖泡方式會使茶葉上的毫毛脫落增多,所以茶湯看起來就會比較渾濁。

第三,白毫量多。信陽毛尖主要是以芽頭為主,芽頭上面會有很多絨毛,這也就是我們常說的白毫。在沖泡毛尖的過程中,白毫脫落飄散在茶湯中就會導致第一道茶湯顯得渾濁。但這個渾濁不是灰塵,而是茶葉芽頭上的茶絨,并不影響飲用。
以上三點就是信陽毛尖茶湯渾濁的原因,在這里提醒一下各位朋友,這個渾濁是信陽毛尖的毛峰,只要茶湯別渾濁不透亮就好,渾濁透亮的是好茶,如果覺得渾濁可以將第一道的茶水洗茶倒掉,再泡第二道的時候靜置一兩分鐘再喝。

品正宗信陽毛尖才能真正品出毛尖獨有的清香與甘甜,信陽毛尖知名品牌韻潭茶葉相當不錯,韻潭茶葉集信陽毛尖、信陽紅的種植、加工、銷售于一體,做茶10多年,堅持做高山信陽毛尖、真信陽毛尖、好喝的信陽毛尖,在這里你不用懂茶就能夠輕松買到正宗、性價比又高的信陽毛尖新茶,而且價格合理。 |