金秋十月，稻花飄香，在這個收獲的季節(jié)，江蘇泰州興化大米在上海發(fā)布全新的品牌形象。

　　興化是著名的魚米之鄉(xiāng)，首批國家全域旅游示范區(qū)，國家生態(tài)示范區(qū)更是成就了國內(nèi)優(yōu)良的大米品種之一興化大米。興化大米是以“南粳9108”品種為基礎(chǔ)的大米產(chǎn)品，由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所采用日本最好吃大米“越光”的后代，與江蘇高產(chǎn)品種雜交培育而成，是適宜蘇中地區(qū)種植、專為里下河興化區(qū)域量身定做的優(yōu)質(zhì)食味粳稻品種。興化大米采取“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式(統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機播機插、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收獲)、“四定”種植標準(定基地、定品種、定種植人員、定投入品)和稻漁共作生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)的應(yīng)用，共同造就了興化大米獨一無二的品質(zhì)。據(jù)權(quán)威機構(gòu)鑒定，興化大米蛋白質(zhì)含量高于7.5%，是天然富硒大米。興化大米腹白少，膠質(zhì)率高，籽粒小而圓，聞起來有濃濃的茉莉香味。蒸煮過程香飄四溢，米飯熟后晶瑩剔透，米飯冷后不硬且有粘性，興化大米兼有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”優(yōu)勢，以香甜軟糯、富有彈性的獨特品味，深受消費者青睞，榮獲中國綠色食品博覽會金獎和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。

　　近年來，興化市政府高度重視糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，年年出臺相關(guān)政策，并拿出專項資金用于扶持糧食產(chǎn)業(yè),轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推動興化大米產(chǎn)業(yè)建設(shè)。2016年、2017年興化市相繼被確定為長江流域糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃定試點縣和江蘇水稻產(chǎn)業(yè)體系示范推廣基地，為本地優(yōu)質(zhì)糧油工程提供了穩(wěn)定的糧食種植基礎(chǔ)?，F(xiàn)在興化大米年總產(chǎn)維持在140萬噸左右，位居全省首列。

　　興化大米的品牌建設(shè)，給大米質(zhì)量提出了更高的要求，為此南京糧食作物研究所、南京萬科置業(yè)、興化市農(nóng)業(yè)局簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，并建立了可視化溯源平臺，項目基礎(chǔ)平臺主要包括中心機房、基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務(wù)器設(shè)備、存儲設(shè)備、備份設(shè)備和系統(tǒng)軟件等方面。物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)基地監(jiān)控管理系統(tǒng)同期完成，主要針對興化大米種植基地，在水稻種植期內(nèi)的投入品監(jiān)管，生態(tài)環(huán)境的評估，以及對稻谷的投入品殘留檢測監(jiān)控。有了興化大米種植基地基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，對產(chǎn)品的來源可追溯，實現(xiàn)了“興化大米”的過程溯源監(jiān)管。