“殊滋異味彌漫天,越疏窗,佛塔難絕佛跳墻”是古人對佛跳墻的美譽,百年來更是被眾多食客奉為皋臬。而今,久年攜手中國文物交流中心,集古今之精粹,帶來2021年皇家御食藝術(shù)之瑰寶——乾隆款系列新年貨,聚焦故宮國寶級文物之精髓,深挖其歷史文化之韻味,并以此作為產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)意來源,為廣大消費者帶來一場無邊界的味覺與視覺的饕餮盛宴。

600年皇家審美的延續(xù),與久年共赴一場視覺盛宴

2021年12月17日,久年攜新品乾隆款新年貨鼎新上市。此次新品系列,是久年從故宮數(shù)萬件藏品與建筑中篩選出最具代表性的兩個,分別是國寶級藏品——乾隆款畫琺瑯開光山水花鳥圖蓋碗和故宮標(biāo)志性建筑——養(yǎng)心殿。

其中,乾隆款畫琺瑯開光山水花鳥圖蓋碗,蓋碗圓形,上置銅鎏金鏨花蓮瓣紋鈕和龍耳的蓋,下配掐絲琺瑯纏枝蓮紋的座,碗外底以綠色琺瑯為地,藍(lán)色雙線方框內(nèi)書“乾隆年制”楷書款。既有鎏金的閃耀,又有山水花鳥圖的清新,相互映襯,相得益彰,盡顯皇家品位;而故宮養(yǎng)心殿更是不必贅言,堪稱“大國工匠承千年之智慧,秉百代之功力留下的超高藝術(shù)成就”,位于紫禁城內(nèi)廷乾清宮的西側(cè),是一組由三進(jìn)院落構(gòu)成的建筑群。建筑特點上,整個養(yǎng)心殿的院落呈半包圍形態(tài)結(jié)構(gòu),格局獨立而緊密。因此,養(yǎng)心殿雖小,卻仿佛一座具體而微的小皇宮,容納了幾乎全部功能。

而久年2021年新年貨以上述兩個代表性文物及建筑為創(chuàng)作靈感,產(chǎn)品設(shè)計理念延續(xù)故宮美學(xué),外觀設(shè)計則分別選取乾隆款畫琺瑯開光山水花鳥圖蓋碗上的鎏金鏨花蓮瓣紋、彩繪花鳥圖和胭脂紅色山水圖及故宮養(yǎng)心殿的黃琉璃瓦歇山式頂、影壁琉璃花飾、巍峨養(yǎng)心門等元素,同時融合現(xiàn)代手繪風(fēng)格,在包裝上可謂盡顯新年貨的吉祥尊貴寓意。

穿越百年的山海相融,萬千滋味盡在久年新年貨

除了在包裝上別出心裁外,久年此次的新年貨系列,在產(chǎn)品內(nèi)料上也下足了功夫。

首先是佛跳墻系列,有別于市面普通低價的內(nèi)料選取,久年的新品在食材選擇上尤為出眾。甄選大連遼參、精品鮮鮑、上好花膠為主料,蹄筋為輔,香菇、杏鮑菇等菌類調(diào)鮮,特邀國家特級廚師孫永河掌勺,文火慢燉12小時,成就秘制高湯,湯汁醇厚,鮮香十足。

同時還有福享、福滿、福祿大禮包2.0系列,針對不同食用場景的四種規(guī)格,包攬十?dāng)?shù)種甄選山海至味,其中以百補之選——深海遼參、80頭極品干鮑、陳年鱈魚膠為主料,加之厚片魚唇、上等瑤柱、鮮香螺片、粵式鴨掌、農(nóng)家走地雞、上品山珍白頭山花菇等等山海至臻為輔,佐以千只干鮑精煨20小時成就的招牌鮑汁,只留鮮味不留腥,保留海味的同時更添一層鮮味,將“乾隆御味”的曠世佳肴完成呈現(xiàn)。

從傳統(tǒng)文化到中式滋補,打造可持續(xù)的東方食養(yǎng)IP

隨著近些年,包含中國傳統(tǒng)元素的審美正成為年輕消費群體的風(fēng)尚標(biāo),究其原因,則離不開年輕人不斷增長的民族自豪感和對中國傳統(tǒng)文化的欣賞向往?；谶@點,久年從自身出發(fā),將傳統(tǒng)文化與中式滋補相結(jié)合,用IP化事件建立與消費者溝通的重要語言。從年初與國家寶藏推出聯(lián)名合作款,到與中國文物交流中心先后合作推出“絲綢國寶”東方滋補系列、《本草綱目》祛濕養(yǎng)生茶系列等多種形式的傳統(tǒng)文化IP聯(lián)名產(chǎn)品,久年在不斷地打造可持續(xù)的東方食養(yǎng)IP,使眾多消費者在感受不同滋補養(yǎng)生品帶來的味蕾體驗時亦了解中華文化之美。

國潮崛起的時代浪潮中,久年將繼續(xù)聚焦中式滋補,深耕傳統(tǒng)文化,讓古今之融合更加有深度,讓越來越多的消費者在享用高品質(zhì)滋補產(chǎn)品的同時,感受到傳統(tǒng)文化的審美藝術(shù)價值。