近日，2021全國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在鄭州召開。本次會(huì)議由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，食品行業(yè)的精英領(lǐng)袖、專家學(xué)者共聚一堂，交流食品行業(yè)前沿科技熱點(diǎn)話題，探索中國食品工業(yè)未來新風(fēng)向。大會(huì)現(xiàn)場頒發(fā)“中國食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”，伊利集團(tuán)斬獲特等獎(jiǎng)1項(xiàng)，一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，獲獎(jiǎng)數(shù)量位居行業(yè)第一，標(biāo)志著業(yè)界對伊利創(chuàng)新能力和高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)可。

　　伊利以“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標(biāo)為引領(lǐng)，堅(jiān)定推動(dòng)科技創(chuàng)新，整合全球乳業(yè)力量，不斷構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，用更多高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)滿足人民日益增長的美好生活需要，引領(lǐng)健康食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　研發(fā)多元化健康產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新潮流

　　在消費(fèi)持續(xù)升級，消費(fèi)需求愈發(fā)多元化、品質(zhì)化、功能化的當(dāng)下，食品企業(yè)加速科技創(chuàng)新尤為重要。伊利緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，打造了涵蓋全球頂尖科研機(jī)構(gòu)、院校在內(nèi)的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，與政府、高校、科研院所攜手成立多個(gè)產(chǎn)學(xué)研為一體的創(chuàng)新平臺(tái)，為滿足消費(fèi)者的健康需求、推動(dòng)健康食品行業(yè)發(fā)展提供源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)能。

　　伊利依靠科技創(chuàng)新不斷研發(fā)新品，完善多元化健康產(chǎn)品體系，為消費(fèi)者帶來更多營養(yǎng)與健康，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)消費(fèi)潮流。如此次獲得特等獎(jiǎng)的“羊奶粉脫膻關(guān)鍵技術(shù)和母乳構(gòu)成模擬化應(yīng)用技術(shù)”應(yīng)用在悠滋小羊嬰兒奶粉產(chǎn)品；“基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)”榮獲一等獎(jiǎng)，伊利應(yīng)用該技術(shù)開發(fā)了中老年欣活紓糖膳底配方；伊利還應(yīng)用“芝士顆粒在常溫酸奶中的應(yīng)用技術(shù)”研發(fā)利樂冠安慕希芝士波波球酸奶，基于“無菌杯凝固型常溫酸奶產(chǎn)品的開發(fā)與研究”推出無菌杯安慕希勺吃原味酸奶，基于“高蛋白提取加工技術(shù)突破及應(yīng)用”推出PET植選高蛋白豆乳，持續(xù)滿足消費(fèi)者的健康需求。

　　打造數(shù)字化健康服務(wù)，加速行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程

　　以消費(fèi)者為中心，是伊利創(chuàng)新的核心。伊利加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”、促進(jìn)創(chuàng)新要素應(yīng)用，為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)、個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)?；诨ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新，伊利搭建了覆蓋420個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)分析，深度挖掘消費(fèi)者的行為和習(xí)慣，基于消費(fèi)者需求不斷創(chuàng)新開發(fā)出更多高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　在2022年全球伙伴大會(huì)上，伊利推出百余款新品，金典展示了金典有機(jī)娟姍純牛奶，打造天然香濃口感；2020年銷售超200億元的安慕希，繼續(xù)保持快節(jié)奏新品研發(fā)，清甜菠蘿、奶酪爆漿球、AMX美顏酸奶等繼續(xù)為消費(fèi)者帶來驚喜；富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的植選系列，原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不斷呵護(hù)消費(fèi)者的味蕾。此外，暢輕、金領(lǐng)冠、巧樂茲、甄稀、冰工廠、須盡歡等一系列明星品牌也將在新的一年加速產(chǎn)品創(chuàng)新升級。

　　未來，伊利表示將錨定“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標(biāo)，持續(xù)提升創(chuàng)新能力，依托全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新向前，推動(dòng)全國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。