圖一：保定市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查菜市場食品安全和計量公平。

　　圖二：保定市高新區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員檢查“保定宴”餐飲博物館食品安全情況。

　　讓年夜飯吃得更好更安心、讓探親路走得更安全更放心、讓游樂購體驗更舒心更開心……在熱鬧的蛇年春節(jié)期間，《中國消費者報》記者來到河北省保定市走訪，發(fā)現(xiàn)在消費場景人氣旺盛的火紅底色中，總能看到一抹堅守一線的“市監(jiān)藍”。

智慧秤確保交易公平

　　1月27日，除夕前一天，位于保定市蓮池區(qū)北二環(huán)附近的金專路菜市場人流如織，水靈靈的蔬菜水果、色香俱全的肉食糕點、品種繁多的干果炒貨……各類商品琳瑯滿目，升騰的煙火氣拉滿了過年的儀式感。

　　在緊鄰市場入口的蔬菜攤前，一臺有兩塊顯示屏的稱重裝置十分惹眼，兩塊屏一面對著顧客，一面對著商戶。消費者陳萍萍挑了一把新鮮的茼蒿放到稱重臺面上，屏幕上清晰地“彈”出單價、重量、金額等信息;掃碼付款后，商品詳單、商戶信息、購買時間等交易信息就一目了然地“跳”到了陳萍萍的手機上。

　　正在市場內(nèi)巡查智慧秤裝置設備運行情況的保定市市場監(jiān)管局計量科科長鄧東芳告訴《中國消費者報》記者，從2024年7月開始，保定市市場監(jiān)管局開展智慧秤試點工作，金專路菜市場是河北省首家商戶全部使用智慧秤的市場。智慧秤能滿足食品溯源、準確稱量、智能支付、數(shù)據(jù)采集等需求，如果有不良商家在秤上動手腳，系統(tǒng)還會自動報警。

　　智慧秤讓商戶賣得輕松省事，讓消費者買得明白放心，給市場監(jiān)管注入了科技新動能，但一線市場監(jiān)管執(zhí)法人員的腳步卻絲毫未放松。蓮池區(qū)市場監(jiān)管局計量股長王李茂告訴記者，市場監(jiān)管所根據(jù)轄區(qū)市場開門營業(yè)時間進行了節(jié)日排班，每天都有工作人員和節(jié)日“菜籃子”“米袋子”同時“上崗”。

　　從今年1月至2月底，保定市市場監(jiān)管部門組織力量深入全市農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等經(jīng)營單位，開展節(jié)日期間市場專項檢查，聚焦節(jié)日需求量較大的肉蛋奶、蔬菜、水果等熱銷食品，查看索證索票、進貨查驗等臺賬記錄，檢查在用電子計價秤及設置的公平秤，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任、保證計量準確，確保春節(jié)市場供應物豐價穩(wěn)、交易放心。

舌尖安全“不下班”

　　復刻版的青磚灰瓦市井街巷、小橋流水木篷船，牌匾高懸飛檐層疊的樓宇老屋和古城登馬道，喚醒“靴城”鄉(xiāng)土記憶的晨鐘暮鼓，京腔津調(diào)保定土味兒的戲劇演繹、民俗演出……1月30日，大年初二，位于保定市高新區(qū)朝陽大街北部的“保定宴”飲食博物館人聲鼎沸、美食飄香，熱騰騰的煙火氣撲面而來。

　　捧著剛出鍋還燙手的驢肉火燒，循著咚咚鏘鏘的鑼鼓聲，記者擠進博物館一層東北部的紅星劇場，剛找了處空位坐下，就被從舞臺上踱步而下的“直隸總督”俏皮地詢問“好吃唄?香不香”。這是博物館保留曲目——總督巡游的一個互動環(huán)節(jié)，類似這樣穿插了各種歷史與文化元素和年節(jié)喜慶勁兒的沉浸式體驗，在博物館不同街區(qū)置景中比比皆是，讓人驚喜連連。

　　《中國消費者報》記者留意到，與走出劇場在博物館內(nèi)巡游的“總督”同步，身著市場監(jiān)管制服的執(zhí)法人員也穿梭在各食品攤位門店的后廚或操作區(qū)檢查巡視：食品留樣柜中樣品標簽寫得全不全、后廚垃圾桶蓋子蓋得嚴不嚴、冷藏冷凍設施內(nèi)部除霜到不到位……他們或?qū)Φ脻M分的門店表示肯定，或指導有問題的攤位如何整改，事無巨細、細致認真。

　　“大年初二都在忙，你們要加幾天班?”面對記者的詢問，保定市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局第三市場監(jiān)管所所長王穎笑著說，為保障市民春節(jié)期間的“舌尖安全”，還有很多一線監(jiān)管人員都沒下班。

　　從1月25日開始直至春節(jié)假期結(jié)束，保定市市場監(jiān)管局持續(xù)開展2025年夜飯餐廳“你點我查”專項行動，既對前期網(wǎng)友投票數(shù)較高的年夜飯承接餐飲單位“重點查”，還選擇重點時段“回頭看”，確保“舌尖安全”保障監(jiān)管時時在線。

監(jiān)管嚴守高速補給站

　　2月3日，大年初六，《中國消費者報》記者驅(qū)車跑在保滄高速公路高陽段，不時從記者車旁駛過的車流顯示著春節(jié)后半程的返程小高峰已然開啟。

　　在保滄高速高陽服務區(qū)，《中國消費者報》記者巧遇了正在服務區(qū)檢查的高陽縣市場監(jiān)管局晉莊分局賀成偉、張立恒、馬紅廣3位執(zhí)法人員。盯著超市服務員把一款商品有些松動的價簽粘牢后，賀成偉轉(zhuǎn)身告訴記者，高速服務區(qū)是廣大旅客歸家和返程途中的重要補給站，必須緊繃食品安全弦。春節(jié)期間，他和同事們對負責的高速公路服務區(qū)整治提升的動態(tài)巡檢和監(jiān)督指導一直未間斷，服務區(qū)超市食品的進貨渠道、儲存條件、保質(zhì)期、價格規(guī)范等是嚴格把控的重點，只有事無巨細、不厭其煩，才能保障旅客的飲食安全和良好消費體驗。

　　既要確保商戶的常態(tài)規(guī)范經(jīng)營，也要善于從細節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題排除隱患。賀成偉告訴記者，春節(jié)期間，晉莊分局接到消費者反映保滄高速高陽服務區(qū)有不明車輛向來往旅客兜售海產(chǎn)品，立即趕赴服務區(qū)巡查。售賣海產(chǎn)品的人發(fā)現(xiàn)市場監(jiān)管執(zhí)法車后迅速駛離。綜合考慮安全等因素，執(zhí)法人員沒有驅(qū)車追趕，向局里匯報了相關情況。高陽縣市場監(jiān)管局隨即組織轄區(qū)各服務區(qū)負責人座談，同時要求屬地執(zhí)法人員和服務區(qū)工作人員嚴密排查不明車輛向過往旅客兜售食品的情況，發(fā)現(xiàn)后及時處置。

　　補給站既要讓人吃得好，還要讓車吃得飽。賀成偉告訴記者，經(jīng)過綜合研判，該局在日常檢查的基礎上，加大了群眾歸家和返程兩個時間節(jié)點的檢查頻次，重點檢查加油站是否存在缺斤短兩、使用不合格計量器具等違法行為。市場監(jiān)管更扎實更有力，年節(jié)消費就能更安心、更舒心。