醬油行業(yè)具備著高端化的市場(chǎng)基礎(chǔ)。比如零添加、低鹽、不含防腐劑的醬油在社交平臺(tái)上就深受年輕一代的關(guān)注。

在第四個(gè)中國(guó)減鹽周之際，加加食品響應(yīng)國(guó)家減鹽活動(dòng)，發(fā)起主題為““減”單生活，健康“加”倍” 線上線下減鹽互動(dòng)活動(dòng)，通過微博、小紅書等新媒體平臺(tái)傳播低鹽知識(shí)，打造減鹽生活理念，旨在促進(jìn)全社會(huì)共同關(guān)注并踐行減鹽行動(dòng)。

加加食品提出“減鹽”理念，打造以“減鹽生抽”為主打特色的單品，并帶動(dòng)其他調(diào)味品向健康、高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

為推動(dòng)減鹽系列產(chǎn)品發(fā)展，加加食品傾斜資源投入，渠道利潤(rùn)空間高于一般產(chǎn)品的10％-15％，同時(shí)給予經(jīng)銷商額外反點(diǎn)；變革組織結(jié)構(gòu)，特別設(shè)置減鹽事業(yè)部，重點(diǎn)考核減鹽產(chǎn)品占比，整合供應(yīng)鏈部門，提升前臺(tái)運(yùn)營(yíng)與服務(wù)效率，加快交付速度，減少經(jīng)銷商庫(kù)存壓力。

加加食品對(duì)外表示，2022年將重點(diǎn)關(guān)注減鹽系列產(chǎn)品，“通過合資公司進(jìn)行資源整合，集中力量做減鹽系列產(chǎn)品的推廣和銷售，為減鹽系列產(chǎn)品后期走大單品戰(zhàn)略路線奠定基礎(chǔ)。”早在2020年，加加食品就提出打造減鹽系列特色單品，推動(dòng)產(chǎn)品向中高端化轉(zhuǎn)型。

業(yè)內(nèi)人士指出，醬油品牌追求高端化既要有一定的市場(chǎng)敏銳度與研發(fā)能力，推出讓人眼前一亮的產(chǎn)品，又要耐得住寂寞，平穩(wěn)地度過新老一代交替的過渡期，如此才能將醬油行業(yè)推向新一輪的藍(lán)海。(綜合網(wǎng)絡(luò)報(bào)道)