為進(jìn)一步提升早夜市食品安全管理水平，近日，陜西省延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)早夜市市場(chǎng)開(kāi)辦方、食品攤販經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)。

　　寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科、食品生產(chǎn)科、餐飲服務(wù)科負(fù)責(zé)人分別就《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《陜西省小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行了解讀，督促市場(chǎng)主辦方切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者、食品攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)許可證件，認(rèn)真落實(shí)日常檢查和報(bào)告義務(wù)，進(jìn)一步完善市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)日常管理，確保食品安全。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽訂《寶塔區(qū)早夜市市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全主體責(zé)任告知書(shū)》26份，并發(fā)放寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于規(guī)范早夜市食品攤販經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為告知書(shū)》300余份，明確了市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)和承擔(dān)的法律責(zé)任，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者牢固樹(shù)立安全底線意識(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，早夜市市場(chǎng)開(kāi)辦者要全面落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，摸底排查掌握市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)情況;履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，切實(shí)履行食品安全管理責(zé)任。各市場(chǎng)監(jiān)管所要進(jìn)一步加大檢查力度，進(jìn)行全覆蓋檢查，對(duì)未按期整改或整改落實(shí)不到位的，給予警告;拒不改正的，給予相應(yīng)行政處罰并公開(kāi)曝光。