互信同行，才能攜手共贏。

2022年1月3日，解家河南菜產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)布會暨2021年度合作商會議在鄭州召開。

根據(jù)鄭州市疫情防控要求，此次參會只邀請了部分戰(zhàn)略合作伙伴、優(yōu)秀供應(yīng)商和媒體朋友，還有很多供應(yīng)商線上云相聚，心連心。

開場由解家河南菜總經(jīng)理孟冰梅致歡迎詞，她說解家河南菜的發(fā)展，需要大家的真誠建議和深度探討，在希望與困難共存的關(guān)鍵時(shí)刻，解家更需要合作商朋友一如既往的支持、理解和攜手，河南菜的發(fā)展需要大家共同拼搏和努力。

“我們從來不拖欠供應(yīng)商的款項(xiàng)，每年還把供應(yīng)商請來頒獎(jiǎng)、聚聚，這是認(rèn)可和信任。有些供應(yīng)商合作了十幾年，只有大家互信同行，這樣才能攜手共贏?！苯饧液幽喜似放苿?chuàng)始人解忠杰說，雙方要長久合作，一定是建立在對產(chǎn)品的敬畏，對產(chǎn)品的極致追求，所以如果有供應(yīng)商被解家淘汰，一定也是有原因的。

回首過去的一年，餐飲人實(shí)屬不易，鄭州遭遇“一災(zāi)兩疫”，讓餐飲人更是舉步維艱，但解家沒有掉隊(duì)，還在努力奮進(jìn)。

2021年，解家河南菜新開了兩家店；在720抗災(zāi)期間為消防人員和福利院送去愛心餐；在8月和11月兩次疫情期間，竭力開展外賣自救。

這一年，解家河南菜在信陽和鄭州兩地舉辦了兩場大鍋煮魚活動(dòng)；還舉辦了第六屆尋魚、第五屆童謠大賽，以及溫縣尋寶之旅——挖山藥等。這些活動(dòng)都離不開解家供應(yīng)商伙伴的大力支持，以及媒體朋友的宣傳助力。

這一年，解家河南菜拿手招牌菜南灣魚銷售達(dá)16萬條，南灣魚上市5周年熱銷超過62萬條；解家的拿手好菜灌湯脆皮鴨銷售13萬只，溫縣鐵棍山藥銷售6萬斤......

在2021年度合作商會議上，發(fā)布了解家河南菜產(chǎn)品戰(zhàn)略：菜品不滿意，可退可換。

對餐飲企業(yè)來說，菜品是靈魂，服務(wù)是基石。菜品品質(zhì)的好壞，是決定餐飲企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵。

解家管理團(tuán)隊(duì)，所有門店店長、廚師長，集體宣誓：“ 菜品不滿意，可退可換 ?！边@不是一句口號，是解家河南菜對顧客更堅(jiān)定的承諾。

“企業(yè)要想做大，就要勇于向自己開炮，用結(jié)果倒逼效率?！苯饧液幽喜似放苿?chuàng)始人解忠杰認(rèn)為，此次解家河南菜向顧客承諾“菜品不滿意，可退可換”方式，其實(shí)是解家打造產(chǎn)品戰(zhàn)略的具體呈現(xiàn)，這樣來倒逼企業(yè)產(chǎn)品升級，倒逼團(tuán)隊(duì)去迎接新挑戰(zhàn)。更重要的是，解家河南菜把真心實(shí)意地對待每一位顧客的信心和決心，付諸行動(dòng)。

一直以來，解家河南菜堅(jiān)持以“河南的食材，河南的菜”為發(fā)展方向，為顧客提供“特色、干凈、好吃”本地菜。2022新年開啟之際做出這樣的承諾，對內(nèi)產(chǎn)品升級，食材要更好，烹飪更用心；對外解決顧客的后顧之憂，打造更好的品牌建設(shè)，做好解家河南菜這張鄭州美食名片。

會議最后，解家河南菜給供應(yīng)商伙伴分別頒發(fā)了戰(zhàn)略合作供應(yīng)商、優(yōu)秀供應(yīng)商獎(jiǎng)，給媒體單位頒發(fā)了優(yōu)秀合作媒體獎(jiǎng)，感謝大家過去對解家河南菜的支持。