據(jù)《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示，我國(guó)的餐飲行業(yè)已經(jīng)邁入萬(wàn)店時(shí)代。餐飲行業(yè)連鎖化率從2018年的12.8%，提升到2020年的15%。其中，華萊士、正新雞排、蜜雪冰城、絕味鴨脖等品牌均突破萬(wàn)店規(guī)模，楊國(guó)福、海底撈、老鄉(xiāng)雞等也均突破千店規(guī)模。毫無(wú)疑問，中國(guó)餐飲行業(yè)正向著規(guī)?；瘯r(shí)代高歌猛進(jìn)，而以食亨為首的餐飲零售數(shù)字化服務(wù)商也慢慢走進(jìn)了人們的視野。

食亨是國(guó)內(nèi)最早一批做餐飲零售數(shù)字化經(jīng)營(yíng)服務(wù)的企業(yè)，它的業(yè)務(wù)覆蓋餓了么、美團(tuán)外賣等中國(guó)最大的線上外賣平臺(tái)以及大眾點(diǎn)評(píng)、小程序等流量平臺(tái)，可為商家提供一站式線上商業(yè)解決方案。同時(shí)，食亨還是大數(shù)據(jù)領(lǐng)軍企業(yè)，它擁有一套外賣全場(chǎng)景SaaS系統(tǒng)，能為品牌數(shù)字化經(jīng)營(yíng)提供營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、菜品分析、活動(dòng)分析、客戶分析、售后分析、推廣分析、財(cái)務(wù)分析、報(bào)表下載等核心數(shù)據(jù)支撐，助力品牌降本增效。

深挖品牌連鎖化發(fā)展背后的擴(kuò)張密碼，不難看到數(shù)字化技術(shù)的身影。一方面，外賣平臺(tái)的流量和即時(shí)配送服務(wù)大幅提升了餐飲門店的坪效，為品牌自我復(fù)制夯實(shí)了基礎(chǔ)；另一方面，餐飲SaaS系統(tǒng)讓商家對(duì)顧客、庫(kù)存等的了解更加精細(xì)，也讓遠(yuǎn)程門店管理成為可能，這會(huì)極大地提升品牌管理效率，降低管理成本。

食亨聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO王泰舟在接受新華社采訪時(shí)曾提到：“餐飲企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)中，除了需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力打磨自身產(chǎn)品，還得有專業(yè)的數(shù)字化系統(tǒng)和工具去進(jìn)行經(jīng)營(yíng)成本的控制核算，并需要對(duì)原料采購(gòu)與庫(kù)存情況等做出精準(zhǔn)管控，讓各環(huán)節(jié)的管理更加標(biāo)準(zhǔn)化。食亨的出現(xiàn)，正是給餐飲企業(yè)和品牌提供了基于數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)幫助和綜合服務(wù)，讓品牌經(jīng)營(yíng)更健康”。

確實(shí)，大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用讓餐飲經(jīng)營(yíng)管理向著標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)，食亨就正在借由自身的SaaS系統(tǒng)與多年來成功服務(wù)頭部客戶所積淀的經(jīng)驗(yàn)，將外賣代運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)做成相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的、能用系統(tǒng)和工具框定的狀態(tài)。而這一體系，食亨稱之為“SaaS系統(tǒng)+客戶成功服務(wù)”數(shù)字化解決方案。

今年，食亨與“萬(wàn)店俱樂部”品牌華萊士簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，食亨將以自身的“SaaS系統(tǒng)+客戶成功服務(wù)”數(shù)字化解決方案，全面提升華萊士精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力，在推進(jìn)品牌數(shù)字化升級(jí)落地的同時(shí)，降低品牌規(guī)模管理成本與難度，推動(dòng)華萊士進(jìn)一步開拓規(guī)模化發(fā)展新格局。這套方案也為包括星巴克、楊國(guó)福、周黑鴨、茶百道等6000多個(gè)品牌的20多萬(wàn)家門店提供數(shù)字化服務(wù)，并獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)和數(shù)字化基建的進(jìn)一步完善，將會(huì)有越來越多的餐飲零售品牌步入千店萬(wàn)店時(shí)代。相信以食亨為首的數(shù)字化服務(wù)商也將迎來全速發(fā)展的契機(jī)，成為餐飲數(shù)字化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)能。