圖：楊彪和同事一起將馬胖香雞打包裝箱。

　　1月20日，夜幕降臨，在廣西壯族自治區(qū)三江縣八江鎮(zhèn)馬胖村生態(tài)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖員莫保華正準(zhǔn)備進場抓雞。這些生長在馬胖村高弄屯大山上的雞野性十足，順坡飛翔可飛出近百米之遙，白天很難抓到，只有天黑后進了雞舍才能開始抓。“平均一周抓兩三次，一次抓60只到100只不等。”莫保華說。

　　馬胖村是廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局定點幫扶村，莫保華口中說的雞正是馬胖村近兩年精心打造的集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一的馬胖香雞。馬胖村依山傍水，山上植被茂盛、山下溪水潺潺，吃著青草、喝著山泉水長大的馬胖雞肉質(zhì)鮮香緊實，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

　　2023年4月，廣西市場監(jiān)管局干部楊彪到該村擔(dān)任第一書記。楊彪發(fā)現(xiàn)，馬胖雞雖然在當(dāng)?shù)睾苡忻?，但依然處于村民散養(yǎng)層面，產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力不強，與市場接軌不暢。經(jīng)過研究，楊彪提出要依托廣西市場監(jiān)管部門的優(yōu)勢，逐步將馬胖雞打造成馬胖香雞，并向市場化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大村集體經(jīng)濟，助力鄉(xiāng)村振興。

　　“養(yǎng)殖場占地50畝，每年養(yǎng)殖約5000羽，產(chǎn)值可達近40萬元，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)200多人。”1月21日早上，在楊彪的帶領(lǐng)下，記者來到馬胖村高弄屯馬胖香雞生態(tài)養(yǎng)殖場參觀。這個建在半山腰的養(yǎng)雞場由4個大型雞舍組成，雞舍內(nèi)并沒有成排的狹小雞籠，而是錯落有致地擺放著成年人胳膊粗的木頭，所有的雞都在地上自由地奔走覓食。

　　楊彪告訴記者，馬胖香雞的飼料來自山上的青草和山泉水，雞舍擺放的木頭供雞晚上棲息，較好地保持了雞本身的生長環(huán)境。由村民分散散養(yǎng)變?yōu)榧猩B(yǎng)、集中喂食，可以更好地保證雞的品相和雞肉品質(zhì)。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，楊彪開始了馬胖香雞市場化運作的嘗試，馬胖村的后盾單位和愛心企業(yè)成了馬胖香雞第一批客戶。之后，馬胖香雞的訂單越來越多，2024年馬胖香雞不僅飛出了“侗鄉(xiāng)”，還飛出了“壯鄉(xiāng)”，飛到了北京、陜西等地。

　　“去年9月，我們在縣城蘇城農(nóng)貿(mào)市場開了家小門店，平時每個月能賣出300多只雞。”在銷售門店，楊彪化身包裝工和同事一起打包裝箱。

　　楊彪告訴記者，為了保證馬胖香雞的品質(zhì)，推動馬胖香雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今年1月初，他們請了技術(shù)專家上門提供技術(shù)服務(wù)，提升養(yǎng)殖水平。從今年開始逐步實行分批養(yǎng)殖，確保每個重大傳統(tǒng)節(jié)日都有香雞出欄投放市場。

　　“有個好消息和你分享，我們的馬胖香雞已經(jīng)申請注冊專用圖形商標(biāo)并通過初審，估計馬上就能獲證。”在送記者出村的路上，楊彪說有了技術(shù)和品牌的加持，馬胖香雞的市場化前景會越來越好，馬胖村的鄉(xiāng)村振興之路必將在馬胖香雞產(chǎn)業(yè)的帶動下行穩(wěn)致遠。