本報(bào)訊 (記者王嘉)記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品4類食品744批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品722批次、不合格樣品22批次。

　　記者注意到，沈陽(yáng)沃爾瑪百貨有限公司太原街分店銷售的標(biāo)稱遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸、沃爾瑪華東百貨有限公司銷售的標(biāo)稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產(chǎn)的林道斯哈爾濱風(fēng)味紅腸、上海農(nóng)工商川沙超市有限公司川沙店銷售的標(biāo)稱遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸、哈爾濱市道外區(qū)利隆食品經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱黑龍江省佳木斯市羽琨食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸、吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)秋林里道斯食品店銷售的標(biāo)稱哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的秋林里道斯兒童腸、天津市津南區(qū)夏念標(biāo)億金超市銷售的標(biāo)稱遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸6批次食品，檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　記者了解到，此次抽檢鮮蛋46批次，不合格樣品3批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為氟苯尼考、氧氟沙星、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))。氟苯尼考、氧氟沙星、恩諾沙星均屬于抗菌藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。

　　據(jù)悉，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。