民以食為天、食以安為先。剛剛閉幕的全國市場監(jiān)管工作座談會，明確提出“堅守質(zhì)量安全底線，嚴厲打擊假冒偽劣，營造安全放心的消費環(huán)境”是今年下半年全國市場監(jiān)管的4項重點工作之一。其中首要的就是要加強食品藥品安全監(jiān)管，包括持續(xù)加大餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、農(nóng)村食品安全治理工作力度，重點加強對嬰幼兒食品安全、校園食品安全、網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管。本報記者深入市場一線，調(diào)查重點領域食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、分析背后原因，推出“重點領域食品質(zhì)量安全觀察系列報道”，共同落實“四個最嚴要求”，守護公眾“舌尖上的安全”。

36歲的徐女士今年成功晉升為兩個孩子的媽媽，隨著二寶已經(jīng)半歲，添加輔食成為了當前的“頭等大事”，可已經(jīng)8年沒有撫養(yǎng)寶寶的她有些犯愁：市場上寶寶的輔食產(chǎn)品不僅品牌眾多，而且價格差異巨大，無奈之下她只好選購了3款不同品牌的產(chǎn)品來“試一試”。

和徐女士不同，她的鄰居林女士今年初為人母。從懷孕開始，林女士最為關心的問題就是寶寶的奶粉問題，為此他們“全家總動員”，采用了海淘、海外代購以及網(wǎng)購等多種方式挑選奶粉。

隨著二孩政策的全面實施，直接帶動了嬰幼兒產(chǎn)品市場的增長，其中嬰幼兒食品更是成為受益者，但是許多像徐女士、林女士一樣的消費者，一直對嬰幼兒食品的質(zhì)量安全心存擔憂。

專家表示，嬰幼兒食品市場前景廣闊，但是質(zhì)量安全始終是行業(yè)發(fā)展的基礎。一方面，企業(yè)要強化內(nèi)部管理，嚴格遵守相關規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；另一方面，相關部門應當完善相應的標準、法規(guī)等政策措施，始終保持“嚴”字當頭，確保整個產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，呵護寶寶健康成長。

嬰幼兒奶粉：安全生產(chǎn)不容一刻放松

在北京的沃爾瑪、家樂福以及物美、美廉美等超市，中國質(zhì)量報記者發(fā)現(xiàn)嬰幼兒奶粉都會在食品區(qū)占據(jù)顯眼的位置，大超市會有幾排貨架專門銷售嬰幼兒奶粉，小超市也至少有一排貨架專門擺放。從擺放位置看，國外品牌普遍比國產(chǎn)品牌的位置更佳，且國外品牌奶粉的價格要普遍高于國產(chǎn)品牌。

相較于線下，線上的嬰幼兒奶粉銷售“更加熱鬧”。在京東、天貓等網(wǎng)購平臺，都有專門的奶粉銷售專區(qū)，并且長期推出各種優(yōu)惠銷售活動，而亞馬遜、W家德國等國外線上平臺則將重點放在了海淘上面，比如W家德國網(wǎng)站上就有眾多國外的奶粉品牌可以直接海淘，其中就包括“愛他美”。

“為了確保安全，我們選擇了海淘和海外代購，但現(xiàn)在看海淘的風險也挺高的。”林女士說。中國質(zhì)量報記者隨機采訪了一些消費者，發(fā)現(xiàn)林女士的意見比較具有代表性，總體來說，相較于價格來說，消費者更看重奶粉質(zhì)量。

“無論是從歷史水平來看，還是從與國際同類產(chǎn)品相比來看，當前國產(chǎn)奶粉的綜合質(zhì)量水平都是非常好的。”乳業(yè)高級分析師宋亮接受記者采訪時表示，未來國產(chǎn)奶粉的產(chǎn)品升級與質(zhì)量提升一方面要通過技術進步提升品質(zhì)，研發(fā)更加符合中國寶寶體質(zhì)的配方；另一方面要加強原料的質(zhì)量控制，尤其是奶源的質(zhì)量安全。

2016年，維愛佳乳業(yè)生產(chǎn)的進口嬰幼兒配方乳粉在當年1~5月，檢出兩批次不合格產(chǎn)品，共計3.8噸，原因均為標簽不合格。國家監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)顯示，近幾年嬰幼兒配方乳粉合格率分別為2014年98.3%、2015年99.3%、2016年99.4%、2017年99.72%。另外，多美滋、貝因美、圣元、三元等嬰兒奶粉企業(yè)的6家生產(chǎn)工廠近期在原國家食藥監(jiān)總局組織的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查中，被發(fā)現(xiàn)存在問題。