圖一圖二：打開(kāi)、關(guān)閉“生鮮燈”的對(duì)比照。 資料圖片

　　近日，江西省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)發(fā)布江西食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)“生鮮燈”使用狀況體察報(bào)告。結(jié)果顯示，在體察的265家經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中，超過(guò)八成使用了“生鮮燈”照明，超過(guò)85%的食用農(nóng)產(chǎn)品在不同光源下對(duì)比比較明顯甚至是非常明顯。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍使用“生鮮燈”

　　今年6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)，并決定于12月1日起正式實(shí)施。《辦法》明確要求：“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。”為全面了解江西食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)“生鮮燈”使用狀況，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)，提示消費(fèi)者防范“生鮮燈”誤導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)，今年8月中下旬，江西省消保委在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了“生鮮燈”專項(xiàng)消費(fèi)體驗(yàn)調(diào)查活動(dòng)。

　　本次體察主要采取工作人員隨機(jī)選擇街邊生鮮攤鋪(如肉鋪、鹵制品鋪、水果鋪等)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮攤位、商超生鮮柜臺(tái)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行體察的方式，累計(jì)體察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所265家，其中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)120家、商超97家、街邊攤鋪48家。體察過(guò)程中，工作人員記錄經(jīng)營(yíng)者使用的“生鮮燈”的品牌、型號(hào)、功率、色溫等信息，拍攝同一時(shí)段在“生鮮燈”光源下與自然光源或正常燈光下的商品對(duì)比照片，同時(shí)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照明設(shè)施新規(guī)定以及“生鮮燈”的態(tài)度等。

　　體察發(fā)現(xiàn)，265家經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中，超過(guò)八成使用了“生鮮燈”照明，特別是各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位(柜臺(tái))使用“生鮮燈”的比例較高。在工作人員體察的120家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，有99家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位“生鮮燈”使用率超過(guò)50%。其中，21家達(dá)100%，37家為80%—90%，41家為50%—70%。

　　商超則次之。在體察的97家商超中，有51家的“生鮮燈”使用率為30%—70%，所有柜臺(tái)都使用“生鮮燈”的5家，還有13家未使用“生鮮燈”。

　　街邊商鋪使用“生鮮燈”的比例最小。在體察的41家街邊商鋪中，有20家沒(méi)有使用“生鮮燈”。在使用了“生鮮燈”的街邊商鋪中，大多數(shù)是鹵味熟食等店鋪，街邊水果蔬菜生鮮等攤鋪使用“生鮮燈”的非常少。

　　體察還發(fā)現(xiàn)，85%的食用農(nóng)產(chǎn)品，在不同光源下對(duì)比明顯。為凸顯食物色澤誘人可口，大多數(shù)使用“生鮮燈”的商鋪均以暖色光系為主，在這種燈源下，肉類、果蔬和鹵味熟食等食物呈現(xiàn)出一種更加飽和鮮艷的顏色，賣相極佳，讓消費(fèi)者很難分辨出食物本身的顏色。

逾五成經(jīng)營(yíng)者不清楚新規(guī)

　　體察期間，工作人員通過(guò)詢問(wèn)的方式，從照明設(shè)備安裝自主意愿、對(duì)新規(guī)了解程度、消費(fèi)者反映問(wèn)題情況以及對(duì)更換“生鮮燈”態(tài)度等方面，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了摸底調(diào)查。

　　體察發(fā)現(xiàn)，江西食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者中，自主安裝照明設(shè)備的占比較高，僅有三成經(jīng)營(yíng)者是出于“美容”的目的有意挑選照明設(shè)施。在體察的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中，61%的商鋪是由經(jīng)營(yíng)者自主安裝的照明設(shè)施，33%的商鋪由經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所統(tǒng)一安裝。但是，在使用了“生鮮燈”的商鋪里，無(wú)意使用的占比較高，僅有34%的經(jīng)營(yíng)者是為了讓生鮮產(chǎn)品更有“賣相”而有意挑選照明設(shè)施。同時(shí)，不少經(jīng)營(yíng)者還認(rèn)為，“生鮮燈”不容易甚至不可能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。體察中，有78%的經(jīng)營(yíng)者表示沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者反映“生鮮燈”誤導(dǎo)其消費(fèi)，僅有21%的經(jīng)營(yíng)者偶爾碰到過(guò)消費(fèi)者反映受照明設(shè)備誤導(dǎo)的情況。

　　體察發(fā)現(xiàn)，逾五成經(jīng)營(yíng)者并不清楚生鮮照明設(shè)施新規(guī)。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有53%的經(jīng)營(yíng)者對(duì)照明設(shè)施新規(guī)完全不清楚，39%的經(jīng)營(yíng)者大致了解相關(guān)規(guī)定，僅有8%的經(jīng)營(yíng)者非常清楚。當(dāng)被問(wèn)及是否會(huì)在新規(guī)實(shí)施前更換為正常光照明設(shè)施時(shí)，有51%的經(jīng)營(yíng)者表示會(huì)及時(shí)更換，46%的經(jīng)營(yíng)者表示如果有要求就換。

　　江西省消保委秘書處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，江西省各級(jí)消費(fèi)者組織將以本次專項(xiàng)體察為契機(jī)，努力加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自主撤下帶有“美顏”功能的“生鮮燈”，以實(shí)際行動(dòng)自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

●消費(fèi)提示

避免“生鮮燈”誤導(dǎo)留意4點(diǎn)

　　江西省消保委提醒廣大消費(fèi)者，只要做到4點(diǎn)，就能避免受到“生鮮燈”的誤導(dǎo)。

　　自然光下辨優(yōu)劣。購(gòu)買果蔬肉類等食材時(shí)，最好到自然光源或日光燈下辨別新鮮程度，不要受“生鮮燈”光源干擾，仔細(xì)辨別商品品質(zhì)。如果肉的顏色在自然光源下偏深、無(wú)光澤，或是變成灰色或灰綠色，說(shuō)明新鮮度較差。如果瓜果蔬菜葉發(fā)黃打蔫兒、干癟無(wú)光澤，說(shuō)明不夠新鮮。

　　輕觸細(xì)聞識(shí)鮮腐。購(gòu)買生鮮肉類時(shí)，可以用手指輕輕觸摸肉質(zhì)，如果表面粘手甚至拉絲，手指壓后的凹陷恢復(fù)慢或不能完全恢復(fù)、彈性差，就說(shuō)明不新鮮。同時(shí)，肉類的蛋白質(zhì)被微生物分解后會(huì)產(chǎn)生氨類物質(zhì)，如果聞到有腐臭異味，無(wú)論燈光下顏色有多鮮艷，都不要購(gòu)買。

　　頭腦清醒不入坑。時(shí)刻保持科學(xué)、理性的消費(fèi)心態(tài)，并不是所有看起來(lái)好看的商品品質(zhì)就好，務(wù)必警惕生鮮產(chǎn)品“金玉其外，敗絮其中”，不給不良商家可乘之機(jī)。

　　受到誤導(dǎo)勇維權(quán)。如果消費(fèi)者因“生鮮燈”誤導(dǎo)購(gòu)買到了不新鮮的商品，要及時(shí)與經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系，溝通協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映或撥打12315投訴舉報(bào)熱線，勇于維護(hù)自身合法權(quán)益。