本報(bào)訊 （記者王 嘉）記者從市場監(jiān)管總局獲悉，近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢糕點(diǎn)、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、糧食加工品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、淀粉及淀粉制品、速凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品11類食品1781批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1770批次，不合格樣品11批次。記者發(fā)現(xiàn)，不合格樣品在家樂福、永輝、盒馬等超市有售。

北京家樂福商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱賦任純國際貿(mào)易（上海）有限公司進(jìn)口的阿古麗切夫酸奶味夾心華夫餅（糕點(diǎn)）（原產(chǎn)國：俄羅斯），檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)。苯甲酸及其鈉鹽和山梨酸及其鉀鹽均是防腐劑。其超范圍添加的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

京東奇煦食品專營店（經(jīng)營者為南京奇煦電子商務(wù)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱上海喜事來食品有限公司委托江蘇省蘇州口水娃食品有限公司生產(chǎn)的烤肉味鍋巴，檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。過氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。造成過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料油脂儲存不當(dāng)導(dǎo)致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

淘寶網(wǎng)邱老六魚鋪 福建連江海邊特產(chǎn)（經(jīng)營者為福建省福州市連江縣鳳城鎮(zhèn)筱埕海邊特產(chǎn)商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱福建省福州市連江縣海生源水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的海帶絲，檢出鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)。鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康。海帶中鉛超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收或?yàn)榻档彤a(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中的加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

北京永輝超市有限公司順義分公司銷售的標(biāo)稱河北省涿州正晟農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的土雞蛋，檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）。廣東省深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第一分公司銷售的來自廣東省深圳市禾陽農(nóng)產(chǎn)品有限公司的鯽魚和河北永輝超市有限公司懷特分公司銷售的來自河北省石家莊市鹿泉區(qū)傻旦水產(chǎn)大世界的淡水鱸魚，檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)。據(jù)悉，恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

據(jù)悉，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門依法予以查處。