□趙德斌 初夏時節(jié),安徽廬江柯坦鎮(zhèn)大大小小的茶葉加工企業(yè)車間內(nèi),到處是一片熱火朝天的繁忙景象。該鎮(zhèn)小墩村萬成茶業(yè)有限公司的工人們正在用茶葉分級機(jī)篩選茶葉,空氣中彌漫著一股淡淡的茶葉栗香味道。 萬成茶業(yè)有限公司總經(jīng)理汪道升說,以前當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通常利用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行茶葉分級,而眼下這臺新機(jī)器利用可見光譜分級,分選速度快,識別更精細(xì)。 汪道升說:“分級機(jī)從投葉量、風(fēng)力大小、篩網(wǎng)規(guī)格等方面都作了參數(shù)設(shè)定,可將以扁形茶為主的毛茶按大小、輕重和整碎精確地分為7個部分,形成精品、特級、一級和普級4個等級?!?/p> “分級機(jī)篩選的茶葉還需再增加兩道人工精揀后,才可以進(jìn)入包裝車間?!蓖舻郎a(bǔ)充道。 無獨(dú)有偶,與萬成茶業(yè)公司相隔不遠(yuǎn),柯坦鎮(zhèn)分水村季氏茶葉專業(yè)合作社的社員也同樣在進(jìn)行分級操作。 “自制名優(yōu)茶拼配分級機(jī)能夠有效地解決傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)效率低、勞動強(qiáng)度大、茶葉品質(zhì)穩(wěn)定性差問題?!焙献魃缋硎麻L季申伍高興地說。 季申伍介紹,過去用人工篩選,兩個工人一天只能篩選出50公斤茶葉?!叭缃裼辛诉@臺機(jī)器,一個工人一天就能篩選出1000公斤茶葉,既提高了工作效率,又大大提升了茶葉品質(zhì)?!?/p> 如今在柯坦,許多茶企茶社不僅注重茶葉篩選分級,還在茶葉包裝上大做文章。 柯坦鎮(zhèn)虎洞村茗聚茶廠推出的小包裝、精包裝等各種茶葉禮盒就達(dá)20多個種類,且“內(nèi)外兼修”,形神具備。 據(jù)茗聚茶廠廠長徐志敏介紹,茶葉包裝不同于普通物包裝,因其對保香、保鮮等都有嚴(yán)格要求,包裝方式十分講究。他拿起一盒“寶貝”笑著說,包裝材質(zhì)要符合透濕與透氣性低、可耐擠壓的要求,“兩者缺一不可。” 陪同采訪的柯坦鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦負(fù)責(zé)人胡平對筆者說,當(dāng)前,他們鎮(zhèn)茶葉包裝主要有PE塑料袋、合成紙罐、金屬鐵罐、鋁箔積層袋以及玻璃罐、瓷罐、木盒、紙盒等多種形式。 胡平跟筆者算了一筆賬,沒有經(jīng)過分級包裝的茶葉,在茶葉市場500克只能賣200元左右?!安柽€是這些茶,茶企按等級分成125克一袋的小包,加上品牌和包裝,每0.5公斤一下子就能賣到1000多元?!?/p> 分級包裝讓柯坦鎮(zhèn)的每一片茶葉都成為“精品”,使茶葉就地成倍增值,并且在市場上供不應(yīng)求。 筆者在采訪中了解到,柯坦鎮(zhèn)茶葉種植面積逾1333公頃,現(xiàn)有各類茶葉加工企業(yè)65家,年加工茶葉350噸,茶葉產(chǎn)值達(dá)2.1億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 盡管柯坦鎮(zhèn)的茶葉早已名揚(yáng)“茶界”,被江浙滬一帶的茶商大量收購,但當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)大多處于產(chǎn)業(yè)鏈條中的最初一環(huán),掙些茶葉加工費(fèi),甚至僅是出售剛采摘下來的茶青。 離市場太遠(yuǎn)是柯坦茶農(nóng)們的苦惱。
|