□趙德斌

初夏時節(jié)，安徽廬江柯坦鎮(zhèn)大大小小的茶葉加工企業(yè)車間內(nèi)，到處是一片熱火朝天的繁忙景象。該鎮(zhèn)小墩村萬成茶業(yè)有限公司的工人們正在用茶葉分級機(jī)篩選茶葉，空氣中彌漫著一股淡淡的茶葉栗香味道。

萬成茶業(yè)有限公司總經(jīng)理汪道升說，以前當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通常利用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行茶葉分級，而眼下這臺新機(jī)器利用可見光譜分級，分選速度快，識別更精細(xì)。

汪道升說：“分級機(jī)從投葉量、風(fēng)力大小、篩網(wǎng)規(guī)格等方面都作了參數(shù)設(shè)定，可將以扁形茶為主的毛茶按大小、輕重和整碎精確地分為7個部分，形成精品、特級、一級和普級4個等級?！?/p>

“分級機(jī)篩選的茶葉還需再增加兩道人工精揀后，才可以進(jìn)入包裝車間?！蓖舻郎a(bǔ)充道。

無獨(dú)有偶，與萬成茶業(yè)公司相隔不遠(yuǎn)，柯坦鎮(zhèn)分水村季氏茶葉專業(yè)合作社的社員也同樣在進(jìn)行分級操作。

“自制名優(yōu)茶拼配分級機(jī)能夠有效地解決傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)效率低、勞動強(qiáng)度大、茶葉品質(zhì)穩(wěn)定性差問題?！焙献魃缋硎麻L季申伍高興地說。

季申伍介紹，過去用人工篩選，兩個工人一天只能篩選出50公斤茶葉?！叭缃裼辛诉@臺機(jī)器，一個工人一天就能篩選出1000公斤茶葉，既提高了工作效率，又大大提升了茶葉品質(zhì)?！?/p>

如今在柯坦，許多茶企茶社不僅注重茶葉篩選分級，還在茶葉包裝上大做文章。

柯坦鎮(zhèn)虎洞村茗聚茶廠推出的小包裝、精包裝等各種茶葉禮盒就達(dá)20多個種類，且“內(nèi)外兼修”，形神具備。

據(jù)茗聚茶廠廠長徐志敏介紹，茶葉包裝不同于普通物包裝，因其對保香、保鮮等都有嚴(yán)格要求，包裝方式十分講究。他拿起一盒“寶貝”笑著說，包裝材質(zhì)要符合透濕與透氣性低、可耐擠壓的要求，“兩者缺一不可。”

陪同采訪的柯坦鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦負(fù)責(zé)人胡平對筆者說，當(dāng)前，他們鎮(zhèn)茶葉包裝主要有PE塑料袋、合成紙罐、金屬鐵罐、鋁箔積層袋以及玻璃罐、瓷罐、木盒、紙盒等多種形式。

胡平跟筆者算了一筆賬，沒有經(jīng)過分級包裝的茶葉，在茶葉市場500克只能賣200元左右?！安柽€是這些茶，茶企按等級分成125克一袋的小包，加上品牌和包裝，每0.5公斤一下子就能賣到1000多元?！?/p>

分級包裝讓柯坦鎮(zhèn)的每一片茶葉都成為“精品”，使茶葉就地成倍增值，并且在市場上供不應(yīng)求。

筆者在采訪中了解到，柯坦鎮(zhèn)茶葉種植面積逾1333公頃，現(xiàn)有各類茶葉加工企業(yè)65家，年加工茶葉350噸，茶葉產(chǎn)值達(dá)2.1億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

盡管柯坦鎮(zhèn)的茶葉早已名揚(yáng)“茶界”，被江浙滬一帶的茶商大量收購，但當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)大多處于產(chǎn)業(yè)鏈條中的最初一環(huán)，掙些茶葉加工費(fèi)，甚至僅是出售剛采摘下來的茶青。

離市場太遠(yuǎn)是柯坦茶農(nóng)們的苦惱。