從射雕少女黃蓉為洪七公烹制的“二十四橋明月夜(火腿蒸豆腐)”到《紅樓夢》中列舉的十余種火腿菜目宴席,再到梁秋實先生隨筆下關于火腿“至今思之、猶有余香”味道極致的稱頌。火腿,以其“色、香、味、形”四絕特色,征服了一代又一代美食大家,每每讀到書中關于火腿的美文描寫,那種極致的咸香豐潤,仿佛要從書中流淌出來。 作為我國三大知名火腿之一的宣威火腿,因其歷史悠久,風味極佳,足以代表云南火腿的上乘品質,同樣在美食界留下過濃墨重彩的一筆。 
(緋紅結實,肥瘦相間的宣威火腿) 宣威火腿,形似琵琶,只大骨小,由宣威當?shù)刂盀踅鹭i”的后腿腌制而成,歷經修形、發(fā)酵、風干、成型等多項步驟最終才能形成美味,與其他產地的火腿不同,宣威火腿外觀溫潤如玉,呈酒桃緋紅,整體風味協(xié)調且持久,具有潤、酥、香、嫩、甜等特點,同時口感綿長醇然,細細咀嚼后交織絲絲回甘,留存給齒間無盡的細膩與悠長的余香。 隨著消費與飲食觀念的轉變,傳統(tǒng)的火腿由于烹飪復雜,吃法單一,面臨的受眾群體越來越過窄。為了迎合更多美食愛好者的味蕾,讓大家享受到優(yōu)質火腿帶給舌尖精妙絕倫的感官享受。 
(原汁原味的宣字火腿組合11件) 此次春日嘗鮮季開啟,東方甄選就精選了來自宣字洞藏的11件火腿組合,包括1袋傳統(tǒng)火腿生吃片,9罐宣威洞藏午餐肉以及1袋宣字云腿小餅。2年以上洞藏火腿切片,色澤鮮艷、肉質緊實,適合喜愛切片式吃法,享用天然本味的美食愛好者食用,無需配以其他蘸料,隨時隨地一片便讓口頰生香。真材實料的宣威火腿制品,也同樣保留了火腿的自然口感,同時結合消遣零食的新興吃法,帶給你與眾不同的美味新體驗。 現(xiàn)在來東方甄選抖音官方直播間,將11件地道老滇味打包帶走,一起享受這關于火腿的饕餮盛宴吧。
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