摘要:北派火鍋沸騰開(kāi)涮,商家生意增長(zhǎng)有方法
冬季已至,熱氣沸騰的火鍋?zhàn)钅?ldquo;取悅”人心。據(jù)抖音生活服務(wù)商業(yè)觀(guān)察發(fā)布的《2023火鍋品類(lèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》(報(bào)告來(lái)源鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/_kqN7jE8LL0BIgmTrzpFRw)數(shù)據(jù)顯示,11月1日-26日同比10月1日-26日,火鍋相關(guān)短視頻發(fā)布數(shù)量增長(zhǎng)25%,直播數(shù)量增長(zhǎng)33%,訂單量增長(zhǎng)21%。冬季旺季之時(shí),火鍋在抖音的關(guān)注度與消費(fèi)需求持續(xù)攀升。
火鍋一開(kāi),煩惱拜拜!針對(duì)冬季火鍋需求高漲的現(xiàn)狀,11月1日至12月23日,抖音生活服務(wù)推出火鍋季活動(dòng),以“抖音生活請(qǐng)大家吃火鍋”為主題,突出“北派火鍋沸騰開(kāi)涮”的美食態(tài)度,精選優(yōu)質(zhì)火鍋商家,通過(guò)整合抖音生活服務(wù)的火鍋供給和營(yíng)銷(xiāo)能力,以熱點(diǎn)話(huà)題、明星合作、超頭達(dá)人探店、跨界合作、聯(lián)動(dòng)優(yōu)質(zhì)商家打造主題店鋪等多元?jiǎng)幼鳎疱伾碳野盐找荒曛兄匾纳庠鲩L(zhǎng)期。

傳遞北派火鍋神韻,引爆流量勢(shì)能
火鍋向來(lái)口味豐富,其中,北派火鍋更是大家飯局的“常駐嘉賓”。包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥?;疱伒炔煌N類(lèi)的北派火鍋,在北方普遍零度以下的冬天,能夠?yàn)槭晨蛶?lái)身心的雙重慰藉:其湯底清淡,更能凸顯肉類(lèi)的鮮美,入口是鮮、咸、香兼具的鮮肉時(shí)蔬美食;同時(shí),天氣寒冷時(shí)的“一口熱乎”,也堪稱(chēng)釋放壓力、舒緩情緒的“口服健康多巴胺”。
此次「火鍋季」,抖音生活服務(wù)也將圍繞北派火鍋的“涮”、“蘸”、“撈”特色,全方位展現(xiàn)北派火鍋的魅力。北方吃火鍋講究的是氛圍感,“涮”、“蘸”、“撈”三步神韻一步不可少,此外火鍋的魅力還在于蘊(yùn)含著不同的人生態(tài)度:“涮”是一種包容處事的心態(tài),四海八荒的美食,皆可入「涮」鍋,萬(wàn)般好滋味只管入肚,從不堵心;“蘸”包含著對(duì)未來(lái)的期許,添上一份「蘸」料的“色彩”,酸甜苦辣皆是滋味,人生同樣如此,不管如何搭配,都值得去嘗試;“撈”展現(xiàn)的是松弛的生活狀態(tài),一撈之間,總有些未知,是葷是素,均是美味,人生百態(tài),均是體驗(yàn),享受就好。
本次活動(dòng)覆蓋全國(guó)不同地區(qū)的北派火鍋商家,不僅讓食客過(guò)足“火鍋癮”,更助力站內(nèi)北派火鍋整體熱度提升,為商家本身帶來(lái)流量爆發(fā),進(jìn)而把握冬季生意機(jī)遇,讓生意更“沸騰”。

優(yōu)質(zhì)商家參與,解鎖北派火鍋全攻略
想要吸引廣大“吃貨”的目光,怎能少得了寶藏火鍋店?而在北方,火鍋文化向來(lái)多元、包容,不僅有地道的北派火鍋,也有著融合川渝風(fēng)味的麻辣火鍋等,讓食客們可以享受到種類(lèi)繁多的火鍋。此次活動(dòng)攜手“北京的陽(yáng)坊涮肉、濟(jì)南的徐升記、沈陽(yáng)的大吉利以及南京的王和李海鮮火鍋大排檔”等眾多各具特色的火鍋商家,共同開(kāi)啟一場(chǎng)關(guān)于北派火鍋的全攻略美食之旅,讓每一位食客都能在這場(chǎng)饕餮大餐中,找到屬于自己的溫暖與滿(mǎn)足。
作為北派火鍋中的代表,來(lái)自北京的陽(yáng)坊涮肉以其歷經(jīng)五代傳承的非遺技藝而聞名,俗話(huà)說(shuō)的好:百年陽(yáng)坊涮肉史,半闕京城涮肉篇,懂肉之人才選陽(yáng)坊,妥妥的美味代表。店內(nèi)嚴(yán)選內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原自然散養(yǎng)180天熊貓羊,肉質(zhì)鮮嫩,肥瘦相間,搭配秘制調(diào)料,每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。
在濟(jì)南,徐升記以其獨(dú)特的“堅(jiān)持不改良老火鍋傳統(tǒng)”理念,贏得了無(wú)數(shù)食客的青睞。一口鍋底,十年功底,正是其始終堅(jiān)持不改良鍋底,才能使消費(fèi)者在北方也能吃到地道的麻辣火鍋,在熱氣沸騰的火鍋中品味人生百態(tài),這也正是徐升記火鍋的魅力所在。
沈陽(yáng)的大吉利潮汕牛肉火鍋,以老廣東夜市風(fēng)主題裝修,厚道做人,厚道做事為品牌核心,大吉利為保證品質(zhì),承諾永不做加盟店。以獨(dú)具特色的新鮮牛肉為特色,再搭配大吉利家的秘制避風(fēng)塘風(fēng)味醬料,每一口都是對(duì)味蕾的極致呵護(hù),致力于為每一位食客提供一場(chǎng)難忘的美食之旅。
此外,提到南京,怎能不提那令人垂涎欲滴的海鮮火鍋?王和李海鮮火鍋大排檔簡(jiǎn)直就是中國(guó)人的火鍋食堂,店內(nèi)海鮮種類(lèi)繁多,新鮮可口,搭配獨(dú)特的火鍋底料,讓人在品嘗美味的同時(shí),也能感受到那份來(lái)自海洋的清新與活力。最重要的是人均不過(guò)百,海鮮吃到嗨,代金券無(wú)限疊加使用,試問(wèn)誰(shuí)能抵抗一家實(shí)惠且新鮮的海鮮火鍋店呢?

吃火鍋怎么能少得了搭子?BOSS火鍋搭子已上線(xiàn)!抖音生活火鍋季邀請(qǐng)4位優(yōu)質(zhì)商家講述品牌故事,商家創(chuàng)始人與用戶(hù)溝通,拉近品牌與消費(fèi)者的距離。川大劉肥腸雞品牌合伙人集崇說(shuō)一場(chǎng)難忘的美食之旅,從一頓特色火鍋開(kāi)始;郝阿娘品牌創(chuàng)始人李曉光說(shuō)單點(diǎn)的品質(zhì),自助的價(jià)格,也是一份值得的堅(jiān)持;歪胖子品牌創(chuàng)始人郭鋒要像經(jīng)營(yíng)生活一樣,經(jīng)營(yíng)一家好吃的火鍋店;尉智大蝦品牌創(chuàng)始人孫占印向大家介紹了用心做好火鍋生意,是一件可持續(xù)的事情?;疱丅OSS成為火鍋搭子,體現(xiàn)商家活動(dòng)誠(chéng)意,充分吸引更多用戶(hù)參與。

除此,打通線(xiàn)上線(xiàn)下鏈路,創(chuàng)新推出抖音生活服務(wù)達(dá)人側(cè)賬號(hào)直播新模式,助推線(xiàn)下門(mén)店商家交易額提升。11月1日-11月4日,抖音生活火鍋季郝阿娘官方賬號(hào)聯(lián)動(dòng)《買(mǎi)單吧老板》項(xiàng)目創(chuàng)始人賬號(hào)“阿光本光”開(kāi)啟直播首秀,通過(guò)與官播連麥送福利、講解供應(yīng)鏈背后故事、餐飲老板圓桌聊天等創(chuàng)新內(nèi)容模式漲粉近萬(wàn)人,郝阿娘官方賬號(hào)及阿光本光創(chuàng)始人賬號(hào)4天累計(jì)直播成交超1500w,為線(xiàn)下200余家門(mén)店進(jìn)行賦能宣傳,讓生意更“沸騰”。

讓煙火氣具象化,助力商家聲銷(xiāo)豐收
為了在冬季打造濃郁的北派火鍋氛圍,吸引更多北方食客的關(guān)注,活動(dòng)還發(fā)起#北派火鍋沸騰開(kāi)涮 抖音話(huà)題。通過(guò)12組人氣明星為北派火鍋“代言”、4組知名明星超頭深度探店展現(xiàn)北派火鍋的正確打開(kāi)方式,打造具有抖音生活特色的火鍋文化,擊中北方人心中的火鍋“白月光”,從而拱熱站內(nèi)熱度,讓北派火鍋能夠迅速走入美食消費(fèi)人群的心智中心。
為進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)聲量,邀請(qǐng)杜海濤、飛兒樂(lè)團(tuán)、高曉攀、黃子弘凡、柳巖、毛俊杰、王濛、許佳琪、信樂(lè)團(tuán)、顏人中、周覓、翟子路12組明星化身「抖音生活火鍋季星推官」齊聚打call,為北派火鍋和抖音生活火鍋季助陣站臺(tái),將超值優(yōu)惠享不停的活動(dòng)福利進(jìn)一步宣傳,吸引更多用戶(hù)參與活動(dòng)。


11月還將邀請(qǐng)抖音明星超頭@我是大兵啊、@大琦、@馬丁馬小虎、@主持人yoyo醬,分別深度探訪(fǎng)北派特色火鍋商家大吉利、王和李海鮮火鍋大排檔、陽(yáng)坊涮肉、徐升記。明星超頭紛紛為北派火鍋“激情開(kāi)麥”,為用戶(hù)挖掘更多寶藏火鍋好店,邀請(qǐng)大家嘗鮮打卡,助力商家交易提升。

美食加萌寵,生活樂(lè)無(wú)憂(yōu)。抖音生活火鍋季x吾皇貓跨次元萌趣互動(dòng),閃現(xiàn)北京陽(yáng)坊涮肉、濟(jì)南徐升記、沈陽(yáng)大吉利、南京王和李海鮮火鍋大排檔店鋪,邀你一起「涮蘸撈」。吾皇作為深受大眾喜愛(ài)的國(guó)民IP,其酷萌又幽默的形象深入人心,個(gè)性的性格、傲嬌的氣質(zhì)也受到眾多用戶(hù)的追捧。此次抖音生活火鍋季與吾皇貓一起邀請(qǐng)大家暢快吃火鍋,get“心有多大,胃口就有多大”的新鮮美食體驗(yàn)!
借此,活動(dòng)不僅能吸引大量粉絲和美食愛(ài)好者的關(guān)注,為商家?guī)?lái)更多的流量和曝光機(jī)會(huì),提升北派火鍋影響力;還能通過(guò)人氣明星推薦和明星超頭達(dá)人的親身體驗(yàn),增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)火鍋商家的信任感、好感度,吸引團(tuán)購(gòu)下單,助力商家聲銷(xiāo)豐收。

開(kāi)啟五大互動(dòng)玩法,激發(fā)火鍋生意新可能
借力超高的內(nèi)容熱度,活動(dòng)還開(kāi)啟了「周周大牌天天抽免單X大牌日/上新日」、「188券包天天搶」、「順路消費(fèi)更優(yōu)惠」、「商家加贈(zèng)核銷(xiāo)好禮」四大玩法,之后還將上線(xiàn)「大牌火鍋通兌券/品」玩法,幫助商家承接話(huà)題所帶來(lái)的精準(zhǔn)流量,打爆火鍋生意。用戶(hù)在抖音搜索「抖音生活火鍋季」即可進(jìn)入活動(dòng)會(huì)場(chǎng),超多優(yōu)惠活動(dòng),驚喜滿(mǎn)滿(mǎn)。
「抖音請(qǐng)客」
通過(guò)每日抽獎(jiǎng)免單和大牌日/上新日活動(dòng),吸引大量用戶(hù)關(guān)注與參與,為商家?guī)?lái)高曝光度和精準(zhǔn)流量,有效提升品牌知名度和顧客到店率。用戶(hù)只需完成指定商品專(zhuān)區(qū)下單任務(wù)后,獲得1次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),即有機(jī)會(huì)獲得指定品牌商品免單券。
「抖音補(bǔ)貼」
用戶(hù)在抖音搜索「抖音生活火鍋季」進(jìn)入活動(dòng)主會(huì)場(chǎng),即可有機(jī)會(huì)領(lǐng)取到優(yōu)惠券,每天限量,先到先得。11月1日-12月23日每天定時(shí)限量提供平臺(tái)券,指定周期內(nèi)每張劵單用戶(hù)限領(lǐng)一次,包含大額券滿(mǎn)600-100,通用券滿(mǎn)350-45、滿(mǎn)220-25、滿(mǎn)150-10、滿(mǎn)80-6、滿(mǎn)28-2,用戶(hù)最高可得188元優(yōu)惠劵,利于激發(fā)用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)欲望,促進(jìn)高價(jià)值訂單成交,商家借此機(jī)會(huì)提升銷(xiāo)售額,同時(shí)享受平臺(tái)補(bǔ)貼,降低成本壓力。
「順路消費(fèi)更優(yōu)惠」
利用購(gòu)買(mǎi)成功頁(yè)推薦附近優(yōu)惠商品,增加顧客連帶消費(fèi),商家可借此拓展銷(xiāo)售邊界,提升客單價(jià)和顧客滿(mǎn)意度。用戶(hù)可在購(gòu)買(mǎi)成功頁(yè),順便消費(fèi)附近1km有額外優(yōu)惠的商品,以超高性?xún)r(jià)比順手買(mǎi)。
「商家加贈(zèng)核銷(xiāo)好禮」
通過(guò)到店核銷(xiāo)贈(zèng)送額外好禮,增強(qiáng)顧客到店體驗(yàn),提升核銷(xiāo)率和復(fù)購(gòu)率,商家借此鞏固顧客忠誠(chéng)度,促進(jìn)口碑傳播。在購(gòu)買(mǎi)指定商品后,用戶(hù)只要于限定時(shí)間內(nèi)到店核銷(xiāo),即可獲得商家提供的額外好禮。

結(jié)語(yǔ)
隨著越來(lái)越多火鍋商家將抖音作為自身營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)的重要陣地,抖音生活服務(wù)從消費(fèi)需求出發(fā),通過(guò)內(nèi)容熱點(diǎn)造勢(shì)、明星超頭聯(lián)動(dòng)、商城玩法加持等方法,推動(dòng)商家與用戶(hù)達(dá)成深度鏈接,以好內(nèi)容助推好生意,幫助商家經(jīng)營(yíng)提質(zhì)。在火鍋品類(lèi)的旺盛發(fā)展趨勢(shì)下,抖音生活服務(wù)也得以進(jìn)一步深化「吃火鍋就上抖音,優(yōu)惠多特色全口味新」的平臺(tái)消費(fèi)心智。
11月1日至12月23日,來(lái)抖音搜索「抖音生活火鍋季」,以實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠好價(jià),共享美食盛宴! (編輯:楊艷)
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