記者了解到，近年來(lái)，兒童套餐備受消費(fèi)者青睞，其“錢(qián)景”被業(yè)界普遍看好。但有業(yè)界專(zhuān)家指出，目前，兒童套餐形式大于內(nèi)容，兒童餐市場(chǎng)還需要 “成長(zhǎng)”。(據(jù)5月8日《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道)

　　對(duì)于所有家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，都希望把最好的東西給孩子，在涉及孩子的吃、穿、用、學(xué)等各方面，家長(zhǎng)們一般都很舍得花錢(qián)。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子飲食上的費(fèi)用是500元至1000元，中國(guó)兒童餐飲市場(chǎng)的規(guī)模約為500億元。未來(lái)這一規(guī)模還將持續(xù)擴(kuò)大。旺盛的兒童消費(fèi)市場(chǎng)，精明的商家們豈會(huì)放過(guò)。眾多餐飲商家將目光瞄準(zhǔn)了“兒童餐飲”這塊大蛋糕，不少商家也在兒童餐市場(chǎng)賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

　　雖然兒童餐飲市場(chǎng)前景可觀(guān)，商家們很賺錢(qián)，但現(xiàn)實(shí)中的兒童餐飲市場(chǎng)卻存在諸多問(wèn)題，比如“兒童餐”形式大于內(nèi)容，一些商家推出的兒童餐，聲稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)成分專(zhuān)為兒童搭配”，實(shí)際上不過(guò)是商家進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的噱頭。而且兒童食品應(yīng)該少鹽少糖等，這樣有利于孩子身體健康，但一些商家為了吸引消費(fèi)者，對(duì)兒童餐的安全與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題顧及不多，而是多從外觀(guān)與口味上迎合消費(fèi)者。早在2016年，上海消保委在比較試驗(yàn)19家知名連鎖餐飲企業(yè)提供的30份兒童餐中，發(fā)現(xiàn)有26份兒童餐的飽和脂肪酸的能量超標(biāo)。兒童餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩成了普遍問(wèn)題。這些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的兒童營(yíng)養(yǎng)餐，不僅難以為孩子帶來(lái)更好的營(yíng)養(yǎng)，反倒是一種“營(yíng)養(yǎng)亂配”，可能造成兒童肥胖，把孩子變成“小胖墩”，甚至還可能導(dǎo)致其他疾病的出現(xiàn)，由此成為孩子的 “健康殺手”。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫(xiě)的 《中國(guó)居民膳食指南(2016版)》，對(duì)不同年齡各類(lèi)食物的每日推薦攝入量都有規(guī)定，其中也對(duì)中國(guó)兒童給出了飲食指導(dǎo)方向，但這并非強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何約束力。沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓，沒(méi)有相關(guān)的明確標(biāo)準(zhǔn)，也是兒童餐市場(chǎng)“野蠻生長(zhǎng)”的原因之一。

　　對(duì)此，國(guó)家相關(guān)部門(mén)就有必要制定相應(yīng)的兒童餐標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，更需要盡職盡責(zé)，追究制造問(wèn)題兒童營(yíng)養(yǎng)餐的餐飲企業(yè)的相關(guān)責(zé)任。另外，監(jiān)管部門(mén)更應(yīng)該將監(jiān)管前置，要做好事前監(jiān)管，避免類(lèi)似問(wèn)題的再現(xiàn)。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)餐不能名不副實(shí)，不能只是忽悠家長(zhǎng)甚至坑害兒童的“噱頭”。對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)餐存在的形式大于內(nèi)容、營(yíng)養(yǎng)素含量不均衡等問(wèn)題，需要相關(guān)部門(mén)及廣大家長(zhǎng)們正視與重視，避免孩子們?cè)诓恢挥X(jué)中受到“以愛(ài)之名”的傷害。食品安全無(wú)小事，何況涉及孩子健康，更應(yīng)嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓兒童餐市場(chǎng)能夠規(guī)范發(fā)展。兒童餐市場(chǎng)“健康成長(zhǎng)”，也有助于孩子們健康成長(zhǎng)。(戴先任)